中國食品安全報訊（韋蒙玲 蘭德波）一株五彩椒，托起致富夢。從“一村一品”到“一品一區(qū)域”，五彩椒已成為柳江區(qū)“椒”傲的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。今年，廣西壯族自治區(qū)柳州市柳江區(qū)土博鎮(zhèn)繼續(xù)以龍頭企業(yè)為抓手，采取“公司+基地+合作社+電商”模式，形成種植、生產(chǎn)、深加工、銷售一條龍，全鏈條發(fā)展五彩椒產(chǎn)業(yè)，增加產(chǎn)品附加值，為鄉(xiāng)村振興注入強有力的保障。

近日，在土博鎮(zhèn)屯兵村五彩椒連片種植基地，村民搶抓春耕備耕有利時機，加速開展鋪膜、打孔、起苗、填土、移栽五彩椒苗等工作，分工明確、協(xié)作默契，現(xiàn)場十分熱鬧?！叭ツ攴N的五彩椒產(chǎn)量高、價格穩(wěn)定，基本不愁銷路。我去年種了3畝，今年種了5畝，還可以來幫老板種，又多了一份收入?！?7歲村民張美鹽開心地說。

據(jù)基地負責(zé)人韋錦東介紹，屯兵村四面環(huán)山，種出的五彩椒在柳州市頗有名氣，市場前景十分廣闊。經(jīng)過幾年的種植研究，他們早已有成熟的生產(chǎn)技術(shù)和銷售渠道，并在村里建起了標準廠房和電商銷售平臺。今年，他們將從產(chǎn)品溯源、穩(wěn)定品質(zhì)、穩(wěn)定貨源等方面著手，持續(xù)做好土博鎮(zhèn)的五彩椒品牌。

“我們今年擴種至80畝，種植、采摘、深加工、銷售等都是自主完成。同時，我們還將繼續(xù)加大研發(fā)力度，優(yōu)中選優(yōu)，進一步提高五彩椒的品質(zhì)。預(yù)計今年產(chǎn)量24萬斤，有效帶動屯兵村種植五彩椒面積3000畝。”韋錦東說。

“90后”的韋錦東，大學(xué)畢業(yè)后便選擇與同伴回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過近三年的努力，他們在屯兵村成功組建了電商團隊并創(chuàng)立了自己的電商品牌，采用“公司+基地+農(nóng)戶+電商”的模式，幫助村民銷售生鮮五彩椒。同時，他們還建立了深加工生產(chǎn)車間，致力打造五彩椒全產(chǎn)業(yè)鏈，使五彩椒變?yōu)槲宀逝萁罚屛宀式樊a(chǎn)業(yè)煥發(fā)新的生機。五彩泡椒采用傳統(tǒng)工藝、老壇腌制，用特級醬油、冰糖、大蒜和多種香料進行腌制，浸泡后的五彩椒整個咬下去，口感酸辣脆嫩，還有少許的鮮和甜，開胃又下飯，深受市民青睞。

據(jù)統(tǒng)計，2022年，該團隊通過電商平臺幫助家鄉(xiāng)銷售五彩泡椒半成品約50450斤，讓廣大種植戶對持續(xù)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)充滿了信心。