仙桃黃鱔，2023年被列入湖北省省級區(qū)域公共品牌。抓好質(zhì)量安全，提升產(chǎn)品品質(zhì)，就是筑牢品牌建設(shè)的基礎(chǔ)。7月12日，仙桃市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室在市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織召開了仙桃黃鱔質(zhì)量安全會商會。仙桃市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場監(jiān)督管理局、市公共檢驗檢測中心等質(zhì)量安全監(jiān)管單位，仙桃市張溝鎮(zhèn)、西流河鎮(zhèn)等8個黃鱔養(yǎng)殖主要產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，湖北供銷中和農(nóng)產(chǎn)品市場、張溝先鋒黃鱔交易大市場等2個產(chǎn)地大市場，湖北黃鱔集團、湖北允泰坊食品加工企業(yè)等一起參與了會商會。會上，就黃鱔生產(chǎn)、流通、運輸、加工等環(huán)節(jié)，逐個進行質(zhì)量安全隱患查擺，會商在生產(chǎn)及監(jiān)管方面的改進措施，會議提出以下五項主要措施，各與會單位根據(jù)職能職責(zé)主動認領(lǐng)，會后抓落實。

會議現(xiàn)場 圖片來源：湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

一是推廣健康養(yǎng)殖模式，指導(dǎo)科學(xué)用藥。推廣浮床流動網(wǎng)箱養(yǎng)殖、稻-蝦-鱔健康養(yǎng)殖模式。網(wǎng)箱養(yǎng)殖，進苗前，要做好清淤、消毒、曬塘等措施。養(yǎng)殖過程中，應(yīng)降低養(yǎng)殖密度，利用藻類改良水質(zhì)，科學(xué)喂食，使用中成藥代替抗生素藥品防治病蟲害。逐池逐戶張貼水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙2022年1號、2號和水產(chǎn)品易檢出藥物殘留清單。組織技術(shù)人員、村級農(nóng)安信息員常年開展入池入戶指導(dǎo)黃鱔養(yǎng)殖主體科學(xué)用藥。

二是做好建檔立卡，開展基地巡查。對黃鱔養(yǎng)殖主體、收購主體進一步開展全面摸排，分類建立臺賬，納入監(jiān)管名錄，實行動態(tài)調(diào)整、及時更新，做到有底有數(shù)。落實村級農(nóng)安信息員、鎮(zhèn)級農(nóng)安管理員、市級農(nóng)安監(jiān)管員定期巡查檢查工作機制，對黃鱔養(yǎng)殖主體全覆蓋巡查，及時掌握黃鱔養(yǎng)殖主體用藥、檢測、記錄及出塘開證等情況，宣講違法違規(guī)用藥的法律責(zé)任和嚴重后果，督促黃鱔養(yǎng)殖主體嚴格執(zhí)行獸藥休藥期或安全間隔期制度，規(guī)范開具承諾達標(biāo)合格證。

三是強化風(fēng)險監(jiān)測，推行檢測合格入市。加強例行監(jiān)測，建立市鎮(zhèn)月月抽檢機制，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，及時依規(guī)處置。同時，在黃鱔集中上市期，加大基地、市場監(jiān)督抽檢力度，對藥殘超標(biāo)的，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起。在黃鱔即將上市期，各地要以村為單位對黃鱔養(yǎng)殖主體擬出售的黃鱔組織開展快檢，建立檢測結(jié)果臺帳，對檢測合格的允許捕撈上市；對檢測不合格的，下達提醒告知書，待再次檢測且合格后，方可捕撈入市。

四是加強投入品監(jiān)管，開展專項整治。組織聯(lián)合執(zhí)法，加大對獸（藥）、飼料生產(chǎn)經(jīng)營主體的監(jiān)管，嚴厲打擊無證銷售獸（漁）藥行為，嚴厲查處假冒偽劣、非法添加等各類違法案件。同時，加大對使用禁用藥品及其他化合物、停用獸藥、人用藥、原料藥等違法行為的打擊力度，形成震懾。

五是強化入市管理，規(guī)范流動商販?zhǔn)召徯袨?。督促批發(fā)市場規(guī)范入場銷售管理，主動查驗黃鱔產(chǎn)品進貨憑證或承諾達標(biāo)合格證等產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證，對無法提供進貨憑證的黃鱔產(chǎn)品禁止入場銷售，對無法提供承諾達標(biāo)合格證等產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證的黃鱔產(chǎn)品進行抽樣快速檢測，檢測結(jié)果合格的方可進入市場銷售。同時，要督促經(jīng)營商戶履行索證并保存2年的法定義務(wù)，對收購后混裝的，經(jīng)營商戶要再次開具承諾達標(biāo)合格證并帶證銷售。加強流動商販?zhǔn)召彽谋O(jiān)管，指導(dǎo)、督促其落實收取保存和混裝后再開具承諾達標(biāo)合格證的法定要求，同時，加強執(zhí)法抽檢，嚴厲查處藥殘超標(biāo)行為。（本文作者為湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳朱寶，仙桃市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黃先軍、鄧春梅）

會議現(xiàn)場 圖片來源：湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳