為加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)絡釋疑公益科普宣傳，引導公眾提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科學認知，“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心”官方抖音號于3·15消費者權(quán)益日期間推出“‘食’話實說”——農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全釋疑知識匯專欄。這是首次通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理部門官方新媒體號集中發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普釋疑短視頻，集中圍繞農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域誤解疑問、模糊認識、不實信息等，加強正面發(fā)聲、主動引導，還原科學真相，構(gòu)筑謠言防范堤壩，傳播正能量服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展和放心消費。

首批50個科普釋疑短視頻內(nèi)容涵蓋蔬菜、水果、牛奶、雞蛋、魚蝦等相關(guān)知識，既有“農(nóng)產(chǎn)品打了農(nóng)藥就不安全嗎”“植物激素處理使果蔬沒營養(yǎng)嗎”等基礎(chǔ)認知介紹，也有“空心草莓”“速生雞”“結(jié)晶蜂蜜”“打針螃蟹”等具體產(chǎn)品熱點解讀，通過專家答疑、實驗驗證、圖解釋義等方式，提供農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全政策法規(guī)、生產(chǎn)管理、品質(zhì)鑒別、質(zhì)量控制等知識闡釋。釋疑短視頻時長多為1分鐘左右，針對具體問題答疑解惑，和大家一起用真相消除農(nóng)安認知誤區(qū)。

公眾可通過搜索“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心”抖音號關(guān)注“‘食’話實說”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全釋疑知識匯獲取內(nèi)容更新。后續(xù)將持續(xù)圍繞農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全開展科學解讀，更新豐富“權(quán)威、科學、接地氣”的科普知識，提供農(nóng)安科普知識檢索和延伸閱讀服務；主動征集遴選發(fā)布優(yōu)秀科普釋疑作品，發(fā)動科研專家、各級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作機構(gòu)人員以及愛好科普的高校師生等各方力量，創(chuàng)作出更多既有意義又有意思、既有溫度又接地氣的科普作品，讓受眾聽得進、記得住、用得上，共同營造農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全共治共享良好氛圍。