近日，湖南省長沙市瀏陽市大圍山鎮(zhèn)東門完小，課間休息時段，三年級（112）班教室門口，幾個孩子興致勃勃地談論著自己種的豆苗，暢想著來日的收獲。在東門完小，孩子們不僅自己動手種植豆苗，參與施肥、澆水、養(yǎng)護，還能體驗從黃豆到豆?jié){再到豆腐的全過程。

2023年起，東門完小大力推動非遺進校園，成立了課題組，啟動豆腐工坊項目?！拔覀兘Y(jié)合學校實際，編寫了豆腐工坊項目課程體系，設置了豆之探、豆之趣、豆之味、豆之遇、豆之銷、豆之魂6個主題，包含15節(jié)課程、3個綜合實踐活動，涉及勞動、道德與法治、語文、美術(shù)、科學等多個學科領(lǐng)域?！睎|門完小教研主任張星宇介紹。

從探秘家鄉(xiāng)豆文化，到解剖研究黃豆種子；從親手種植黃豆、給黃豆刪苗施肥，到小組合作制作豆制品；從共同設計豆腐食物形象，到豆腐售賣會上推銷產(chǎn)品……

學校還多次組織學生前往白沙村豆腐加工作坊參觀學習，邀請非遺傳承人到學校，系統(tǒng)講解大圍山豆腐的起源、制作流程和加工工藝。

“目前，豆腐工坊項目只在三年級試點，今年下半年將在全校鋪開，會結(jié)合學生年齡實際，分學段有側(cè)重地規(guī)劃非遺課程，構(gòu)建高低段相互銜接的課程體系?！毙ｉL廖尚麟表示，希望通過開展扎實有效、豐富多彩的活動，厚植學生愛家鄉(xiāng)、愛祖國的情懷。（徐旻）