中國食品安全報訊 （記者張永紅） 2021年春季新學期伊始，為切實落實學校食堂食品安全工作，2月23日上午，深圳市市場監(jiān)管局南山監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局對育才教育集團第二中學和第二小學開展了學校食堂食品安全檢查工作。
檢查人員分別從校園食堂落實疫情防控制度及食品安全管理兩方面開展檢查，重點檢查了學校食堂從業(yè)人員健康管理、食品加工操作規(guī)范、加工區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、清洗消毒情況等。經查，以上兩所學校均能較好落實有關食品安全公示制度、食堂功能分區(qū)等比較規(guī)范。但是，檢查人員也發(fā)現(xiàn)學校食堂存在上墻制度未更新、紫外線消毒燈與消毒物品距離過遠、分裝食物半成品和成品的器皿難以區(qū)分、部分空調出風口未封閉等問題。在現(xiàn)場，檢查人員已當場要求學校食堂負責人立即針對上述問題采取整改措施。
南山監(jiān)管局食藥總監(jiān)陳國進最后從三個方面強調：一是學校要對本次檢查指出的問題立即行動，認真整改；二是學校要繼續(xù)嚴格落實新冠肺炎疫情防控措施，同時謹防諾如病毒，做好相關防控；三是學校要加大對“制止餐飲浪費”行動的宣傳力度，倡導學生開展“光盤行動”。
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