聚焦兒童健康成長 提升營養(yǎng)健康素養(yǎng)

“通過學習學校發(fā)的科普教材，我明白了應該要吃各種各樣的食物，種類多多益善，不能偏食。在購買零食的時候，要看它的生產(chǎn)日期和營養(yǎng)成分表，糖分過高，脂肪含量過高，鈉含量過高的零食，盡量少吃，多吃蔬菜水果奶制品，均衡飲食習慣，才能讓我們變得更加健康?！?/p>

“今天學校發(fā)了有關零食知識的科普書，我看了很多，我知道了其實只要飯前2小時吃完零食是不會影響吃飯的，因為媽媽一直覺得我吃完零食后再吃飯是不好的習慣，今天我就告訴了媽媽這個問題，她也明白了。 ”

課堂上，袁同學和張同學正在向大家分享他們學習后的對于零食的態(tài)度和心得。其他的同學也都紛紛表示贊同的說，“爸爸媽媽總是不讓我們吃零食，他們說所有的零食都是不好的，不利于我們長身體,通過這次學習，我們就可以告訴爸爸媽媽，吃對零食，也是對身體好的?！?/p>

正在進行的是上海松江區(qū)方塔小學兒童科學零食主題科普教育課程——《哪種零食爸媽能同意》。整套課程是由“童食健康”兒童科學零食項目打造，包含了教案、教學課件在內(nèi)的專家視頻科普課,助力學校教師為學生開展營養(yǎng)健康科普教育。2021年，這樣的科普課程已經(jīng)陸續(xù)在40所小學展開。

為了幫助廣大家庭和兒童正確認識零食，引導兒童養(yǎng)成一個正確的飲食觀和健康觀，科學合理地選擇和食用零食，“童食健康”兒童科學零食項目，旨在面向兒童及其家庭，開展以零食的科學認知和選擇為主要科普內(nèi)容，提升廣大兒童和家庭的營養(yǎng)健康素養(yǎng)為主要目標的各項活動，預計3年將有150余萬兒童及家庭受益。

為能更好地服務兒童、家庭和社會，推動項目科學、創(chuàng)新與發(fā)展，項目啟動之初即召開了專家交流會，活動集結了食品與營養(yǎng)健康、兒童教育、文學、出版、公益等領域的20余位專家，為項目專業(yè)性、準確性、趣味性和實用性把關，打造科學的兒童零食科普知識體系大綱，為項目的科普內(nèi)容產(chǎn)出提供依據(jù)。

“童食健康”兒童科學零食項目以創(chuàng)新的科普內(nèi)容形式，打造出一系列內(nèi)容豐富的科普教育材料。項目面向56所學校兒童捐贈24000本《你好，零食》互動小百科、23100套“童食健康”背包、8100個科學零食主題科普桌游盒子、40套零食主題科普海報、40場零食主題科普課程，并向709所學校發(fā)放電子教育資源包。此外，項目還特別打造了兒童話劇《包裝上的學問》。

超過95%的受訪兒童表示通過本次活動了解了以前不知道的零食相關知識，學習到了零食的營養(yǎng)、生產(chǎn)、選擇。活動不僅提高了他們對于零食的甄別能力，還進一步增強了他們的食品安全與健康的意識。

未來，希望在“童食健康”兒童科學零食項目的影響下，更多的孩子可以掌握飲食健康知識，提升健康與科學素養(yǎng)，健康快樂地成長。