為守護(hù)好秋季“開學(xué)第一餐”，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全，姜佳良縣長、蔡橋鄉(xiāng)黨委副鄉(xiāng)長劉巍帶領(lǐng)督察小組對蔡橋鄉(xiāng)中學(xué)和蔡橋鄉(xiāng)中心完小食堂開展“五查”專項整治行動，嚴(yán)把學(xué)校食品安全關(guān)。

一查制度。確保各項食品安全制度健全并符合實際，責(zé)任到人，履行到位，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。二查人員。督促學(xué)校加強從業(yè)人員健康管理，確保從業(yè)人員取得有效健康證明，同時強化從業(yè)人員培訓(xùn)，提高食品安全管理水平。三查衛(wèi)生。開學(xué)前對加工場所、餐具用具、設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行徹底清潔、消殺，確保環(huán)境衛(wèi)生整理到位，病媒生物防治措施到位，無有害生物入侵，地溝沖洗干凈。四查原料。全面清理過期食材、原料，防止過期變質(zhì)食品原料進(jìn)入加工環(huán)節(jié)，確保貯存場所及設(shè)備符合相關(guān)要求。五查操作規(guī)范。督促學(xué)校嚴(yán)格管控原料采購、加工制作、清洗消毒和食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

下一步，蔡橋鄉(xiāng)將狠抓食品安全監(jiān)管工作，落實學(xué)校食堂季度檢查頻次，組織開展校園食品安全專項檢查，消除各類食品安全隱患，保障廣大師生飲食安全。(艾三喜 曾桂慧)