?家鄉(xiāng)牌水晶粉絲、寬粉?

大連龍港食品有限公司

大連龍港食品有限公司生產(chǎn)的家鄉(xiāng)牌水晶粉絲、寬粉，以馬鈴薯淀粉為原料，經(jīng)過馬鈴薯淀粉加熱水、攪拌、熟化、冷卻、切絲、干燥、橫斷切絲、挑選、金檢、裝箱、質(zhì)檢、入庫共12道工藝流程精心加工而成。

大連龍港食品有限公司對(duì)家鄉(xiāng)牌水晶粉絲、寬粉原料的篩選非常嚴(yán)格，所有原料都精選自黑龍江、內(nèi)蒙古的固定幾家大型淀粉生產(chǎn)企業(yè)的馬鈴薯淀粉。

在采購期，公司派質(zhì)檢人員到淀粉廠駐廠檢質(zhì)發(fā)貨，并在淀粉運(yùn)到公司入庫前進(jìn)行嚴(yán)格的入庫檢驗(yàn)，同時(shí)抽樣送第三方做全項(xiàng)理化指標(biāo)檢驗(yàn)。經(jīng)過多層把關(guān)，嚴(yán)控原料質(zhì)量和穩(wěn)定性。

大連龍港食品有限公司將現(xiàn)代機(jī)械半自動(dòng)化的先進(jìn)技術(shù)與傳統(tǒng)的東北手工漏粉工藝相結(jié)合，既保留了傳統(tǒng)東北大粉條的筋道口感和耐煮不化的特性，又保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和可控的食品安全性，同時(shí)實(shí)現(xiàn)流水線的量產(chǎn)。將東北大粉條的外形由圓柱體改為長方體，將原來不方便攜帶保存的大捆粉條改為規(guī)格多樣化的精美小包裝，使其在味美的基礎(chǔ)上外形更美觀，真正實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)粉條的內(nèi)外兼修。