環(huán)球牌天然日曬原汁濁醬油、五糧窖香醋(36個月夏曬冬冰窖藏發(fā)酵)

德州市環(huán)球釀造有限責(zé)任公司

德州市環(huán)球釀造有限責(zé)任公司生產(chǎn)的環(huán)球牌天然日曬原汁濁醬油，原料是籽粒飽滿的非轉(zhuǎn)基因大豆和小麥，經(jīng)過反復(fù)篩選，后經(jīng)蒸料、制曲、發(fā)酵、日曬、淋油、調(diào)配、滅菌，再進入高標(biāo)準不銹鋼曬缸。這種曬缸克服了陶瓷缸密封性差、潔凈度差的缺點，杜絕了雜菌入侵，讓醬油的健康度再度升級。入缸后的大豆、小麥開始了漫長的日曬夜露發(fā)酵……三伏天，日照最強，空氣溫度最高，有益微生物在迅速繁殖，大豆的蛋白質(zhì)和小麥淀粉得以分解轉(zhuǎn)化。長達三年的等待過后，它們以讓人驚艷的品質(zhì)走上餐桌。環(huán)球牌天然日曬原汁濁醬油具有醬香濃郁的特點，含有氨基酸等多種營養(yǎng)成分，適用于多種調(diào)味。

公司生產(chǎn)的環(huán)球牌五糧窖香醋，精選五糧(大米、瓜干、小麥、高粱、豌豆)，經(jīng)過粉碎、調(diào)水、蒸料、冷卻、接種、制曲、接菌、發(fā)酵、入缸等工藝，五糧原料獨特的優(yōu)勢在過程中相互碰撞、交融，最終釀制出新醋。然后是至少36或者60個月獨特的古法窯藏。窯缸一半置于地下，一半露出地面。日月流轉(zhuǎn)，有益微生物在時光荏苒中不斷繁殖，醇厚的自然窖香悄然生長。該產(chǎn)品具有酸而不澀、香而微甜，久存不變質(zhì)，口味更香醇的特點，還具有健胃、殺菌等效果。