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通德號牌黑米枸杞醋

2023-05-30 17:30來源:中國食品安全網 編輯:王廷芳

德州通德釀造有限公司

德州通德釀造有限公司前身為“通德號”, 公元1901年(清光緒二十七年),創(chuàng)始人任金棟興辦釀造作坊,釀制小米酒、黑米枸杞醋,起名“通德號”。公司現主要生產、銷售小米原漿酒、老酒坊白酒系列,黑米枸杞醋、葚果養(yǎng)生醋系列,黃豆醬油、黑豆醬油系列等多個品種。公司憑借“通德號”120多年歷史積淀的精湛技藝,輔以現代化設備、高科技的監(jiān)測手段,以及新技術、新材料、新工藝的應用,鑄就了通德產品卓越的品質、高雅的品位。

公司生產的通德號牌黑米枸杞醋以黑米、枸杞等為主要原料,秉承極致嚴謹的古法釀造技藝,歷經蒸、酵、熏、淋、陳5個步驟、26道工序,歷時兩年得以釀制而成。微生物自然發(fā)酵,使得黑米、枸杞中的營養(yǎng)成分得以完整保存,再經“夏伏曬、冬撈冰”的天然酵化,去蕪存菁,釀出高品質的老陳醋。

醋漿色澤黑紫、體態(tài)清亮,聞之醇香撲鼻、香如老酒,品之甘甜醇厚、回味悠長。