中國食品安全網(wǎng)訊（陳萍 記者程伯全）制止餐飲浪費(fèi)工作開展以來，四川省資陽市市場(chǎng)監(jiān)管局積極行動(dòng)，引導(dǎo)機(jī)關(guān)食堂多形式、多環(huán)節(jié)、多維度“植入”制止餐飲浪費(fèi)理念，為踐行制止餐飲浪費(fèi)塑造樣板、建立標(biāo)桿。

多形式宣貫。將《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》納入黨組會(huì)、局務(wù)會(huì)和干部職工會(huì)學(xué)習(xí)內(nèi)容，提升職工制止餐飲浪費(fèi)意識(shí)。采取一圖讀懂、發(fā)布消費(fèi)提示、公益廣告等形式大力宣傳《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》、綠色餐飲標(biāo)準(zhǔn)等，發(fā)布宣傳信息13篇次、消費(fèi)提示5篇、圖文公益廣告2次、標(biāo)準(zhǔn)宣貫信息2次。在醒目位置張貼制止餐飲浪費(fèi)宣傳畫、海報(bào)等，在食堂紙巾盒、取餐處、餐廚廢棄物回收處新增制止餐飲浪費(fèi)提示語，引導(dǎo)干部職工適量取餐，文明用餐，養(yǎng)成節(jié)儉節(jié)約好習(xí)慣。

多環(huán)節(jié)把控。將厲行節(jié)約落實(shí)到食品采購、存儲(chǔ)、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)。實(shí)行每日“報(bào)名就餐制”，專人負(fù)責(zé)提前1日統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)，食堂按照就餐人數(shù)控制食材采購量、餐食制作量。食堂堅(jiān)持新鮮蔬菜每日配送、預(yù)包裝食品保持一周庫存量，從源頭減少食材過期、變質(zhì)等造成的浪費(fèi)。配餐人員科學(xué)配菜，采取一料多菜、一菜多味，避免食材加工過程的浪費(fèi)。實(shí)行“分批炒、限量上、及時(shí)添”方式提供自助餐服務(wù)，有效遏制用餐浪費(fèi)。

多維度實(shí)踐。組織開展制止餐飲浪費(fèi)“光盤行動(dòng)”簽名活動(dòng)，80余名干部留下簽名，主動(dòng)承諾做制止餐飲浪費(fèi)的實(shí)踐者、行動(dòng)者、推動(dòng)者。聯(lián)合食堂承包商開展“光盤行動(dòng)，打卡有禮”活動(dòng)，制定打卡積分制度，引導(dǎo)干部職工積極打卡積分，根據(jù)積分情況兌換禮品。倡導(dǎo)干部職工從自身做起，帶動(dòng)家人踐行光盤理念，外出就餐適量點(diǎn)餐，剩余餐食主動(dòng)打包，減少“舌尖上的浪費(fèi)”。