鄭州市鄭東新區(qū)商都路市場監(jiān)管所倡導(dǎo)消費者文明用餐

中國食品安全網(wǎng)訊（牛柄人 杜雪霞）民以食為天，食以儉養(yǎng)德。為全面貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，河南省鄭州市鄭東新區(qū)商都路市場監(jiān)管所充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范作用，在轄區(qū)范圍內(nèi)深入開展制止餐飲浪費專項活動，大力整治餐飲浪費行為，倡導(dǎo)綠色文明、勤儉節(jié)約、健康的生活方式。

發(fā)揮示范效應(yīng)，督促落實主體責(zé)任。強化工作舉措，壓實企業(yè)、平臺主體責(zé)任，發(fā)揮頭部平臺示范效應(yīng)，約談“餓了么”網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，督促建立健全并落實外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機制，倡導(dǎo)平臺探索建立對商家的正向激勵制度，進一步增強消費者節(jié)約意識，采取有效舉措治理誘導(dǎo)過度消費行為。

緊盯重點問題，加大行政執(zhí)法力度。結(jié)合網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治行動，加大線下監(jiān)督檢查頻次和力度，聚焦外賣點餐、自助餐、單位食堂等重點領(lǐng)域、重點場所。組織開展“隨機查餐廳”、明查暗訪等行動，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實反食品浪費各項措施，把制止餐飲浪費貫穿到食品購進、貯存、加工和供餐服務(wù)各環(huán)節(jié)，落實節(jié)約用餐提醒提示制度，使餐前提醒、餐后打包服務(wù)成為標(biāo)配，推廣反餐飲浪費“簡案快辦”執(zhí)法模式，從嚴(yán)從速查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)超量點餐等違法違規(guī)行為。截至目前，出動執(zhí)法人員30人次，監(jiān)督檢查餐飲企業(yè)86家。

加強宣傳引導(dǎo)，暢通投訴舉報渠道。結(jié)合全國文明城市創(chuàng)建工作，利用餐飲微信群等平臺大力推進“厲行節(jié)約、反對浪費”宣傳活動，強調(diào)餐飲服務(wù)者要強化主體責(zé)任意識，做到在經(jīng)營場所醒目處張貼“文明消費，節(jié)約用餐”“科學(xué)點餐，理性消費”等宣傳標(biāo)識，有條件的經(jīng)營者要利用LED顯示屏等播放反對餐飲浪費宣傳提示，引導(dǎo)消費者合理、按需點餐。暢通投訴舉報渠道，引導(dǎo)公眾監(jiān)督，加強與平臺及餐飲企業(yè)聯(lián)系，以線下行政指導(dǎo)、約談警示，線上宣貫培訓(xùn)等方式督促貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》《餐飲分餐制服務(wù)指南》等相關(guān)法律法規(guī)及國家標(biāo)準(zhǔn)，有效制止餐飲浪費，推動餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理和服務(wù)水平提升。截至目前，轄區(qū)內(nèi)餐飲平臺及餐飲企業(yè)1703余家近2305人參加。