上海金山區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布制止餐飲浪費行為倡議書

中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）弘揚傳統(tǒng)美德，厲行勤儉節(jié)約。為認真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示批示精神和《中華人民共和國反食品浪費法》要求，在全區(qū)營造“厲行節(jié)約、反對浪費”社會風(fēng)尚，促進餐飲行業(yè)健康發(fā)展，上海市金山區(qū)市場監(jiān)管局向全區(qū)餐飲單位和廣大消費者發(fā)出倡議。

落實主體責(zé)任，增強自律意識。各餐飲單位要自覺踐行餐桌文明，強化行業(yè)自律，轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，引導(dǎo)消費者文明就餐、理性消費、適量點餐、節(jié)儉就餐，倡導(dǎo)“吃多少點多少”消費理念。在就餐場所顯著位置張貼“厲行節(jié)約、反對浪費”“光盤行動”“文明用餐”等宣傳海報。 

創(chuàng)新服務(wù)模式，優(yōu)化供餐方式。各餐飲單位要創(chuàng)新服務(wù)模式，不做過度推銷，不設(shè)置最低消費額，科學(xué)合理設(shè)計菜單，調(diào)整菜品數(shù)量、份量，合理推出“小份菜、半份菜”等特色服務(wù)，為消費者提供多樣化選擇。要合理搭配菜品，提升菜品供給質(zhì)量，主動提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。

踐行光盤行動，倡導(dǎo)理性消費。廣大消費者要樹立節(jié)約高尚、浪費可恥的理念，用餐不多點，點餐不攀比，酒席不鋪張，采用“N-1”點餐方式，積極打包剩菜，踐行“光盤行動”，共同抵制盲目消費、沖動消費、超額消費等不良行為。

未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐等違反《中華人民共和國反食品浪費法》相關(guān)規(guī)定的，市場監(jiān)管部門將依法予以立案查處。

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，餐桌文明更是文明城市的縮影。制止餐飲浪費對保障國家糧食安全、倡導(dǎo)社會文明、建設(shè)節(jié)約型社會具有重要意義。制止餐飲浪費行為，需要每個人共同行動，珍惜每一簞食、每一瓢飲。希望各餐飲單位、廣大消費者從自身做起、從小事做起，以“節(jié)約”為榮，以“浪費”為恥，共同減少“舌尖上的浪費”。