上海金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)行為倡議書(shū)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官?lài)?guó)）弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德，厲行勤儉節(jié)約。為認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示批示精神和《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》要求，在全區(qū)營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”社會(huì)風(fēng)尚，促進(jìn)餐飲行業(yè)健康發(fā)展，上海市金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局向全區(qū)餐飲單位和廣大消費(fèi)者發(fā)出倡議。

落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)自律意識(shí)。各餐飲單位要自覺(jué)踐行餐桌文明，強(qiáng)化行業(yè)自律，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念，引導(dǎo)消費(fèi)者文明就餐、理性消費(fèi)、適量點(diǎn)餐、節(jié)儉就餐，倡導(dǎo)“吃多少點(diǎn)多少”消費(fèi)理念。在就餐場(chǎng)所顯著位置張貼“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”“光盤(pán)行動(dòng)”“文明用餐”等宣傳海報(bào)。 

創(chuàng)新服務(wù)模式，優(yōu)化供餐方式。各餐飲單位要?jiǎng)?chuàng)新服務(wù)模式，不做過(guò)度推銷(xiāo)，不設(shè)置最低消費(fèi)額，科學(xué)合理設(shè)計(jì)菜單，調(diào)整菜品數(shù)量、份量，合理推出“小份菜、半份菜”等特色服務(wù)，為消費(fèi)者提供多樣化選擇。要合理搭配菜品，提升菜品供給質(zhì)量，主動(dòng)提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣(mài)餐盒餐具。

踐行光盤(pán)行動(dòng)，倡導(dǎo)理性消費(fèi)。廣大消費(fèi)者要樹(shù)立節(jié)約高尚、浪費(fèi)可恥的理念，用餐不多點(diǎn)，點(diǎn)餐不攀比，酒席不鋪張，采用“N-1”點(diǎn)餐方式，積極打包剩菜，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，共同抵制盲目消費(fèi)、沖動(dòng)消費(fèi)、超額消費(fèi)等不良行為。

未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐等違反《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》相關(guān)規(guī)定的，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將依法予以立案查處。

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，餐桌文明更是文明城市的縮影。制止餐飲浪費(fèi)對(duì)保障國(guó)家糧食安全、倡導(dǎo)社會(huì)文明、建設(shè)節(jié)約型社會(huì)具有重要意義。制止餐飲浪費(fèi)行為，需要每個(gè)人共同行動(dòng)，珍惜每一簞食、每一瓢飲。希望各餐飲單位、廣大消費(fèi)者從自身做起、從小事做起，以“節(jié)約”為榮，以“浪費(fèi)”為恥，共同減少“舌尖上的浪費(fèi)”。