山東省夏津縣市場監(jiān)管局扎實開展制止餐飲浪費專項行動

中國食品安全網(wǎng)訊（邵振文）制止餐飲浪費對于保障國家糧食安全、倡導社會文明、建設節(jié)約型社會具有重要意義。近日，山東省德州市夏津縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條，努力營造節(jié)約糧食、杜絕浪費的良好社會氛圍。

夏津縣市場監(jiān)管局以餐飲外賣平臺、婚宴中心、自助餐、單位食堂等餐飲單位為重點，將反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展，督促指導餐飲服務經(jīng)營者、網(wǎng)絡交易平臺對照《中華人民共和國反食品浪費法》《山東省反食品浪費規(guī)定》《德州市反餐飲浪費條例》開展自查自糾，在餐桌、臺面等醒目位置，粘貼“文明用餐”宣傳海報，擺放“勤儉節(jié)約”展板。指導美團、餓了么外賣平臺的310家入網(wǎng)單位全部在店面公示“光盤行動”宣傳內(nèi)容。通過微信公眾號、發(fā)放明白紙等形式，發(fā)放依托餐飲食品安全培訓考核“兩庫一平臺”等，通過線上、線下多種方式，開展監(jiān)管人員、餐飲服務經(jīng)營者反餐飲浪費專題培訓，培訓240余人次。

同時，夏津縣市場監(jiān)管局結合國家食品安全示范城市創(chuàng)建、食品安全“兩個責任”等工作，將制止餐飲浪費納入“日管控、周排查、月調度”工作要點，依法規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條。

下一步，夏津縣市場監(jiān)管局將圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，組織開展“隨機查餐廳”行動，從嚴從速查處、糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為，推動制止餐飲浪費行為取得實效。