廈門(mén)市同安區(qū)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳重捷 記者陳家華）近日，廈門(mén)市同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，以經(jīng)營(yíng)外賣、婚宴、商務(wù)宴請(qǐng)、自助餐的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，對(duì)相關(guān)食品浪費(fèi)行為進(jìn)行查處。

在梧侶商業(yè)街一自助餐廳，就餐區(qū)域未見(jiàn)反食品浪費(fèi)宣傳標(biāo)語(yǔ)和適量取餐的提醒標(biāo)語(yǔ)，多張已結(jié)束用餐的餐桌上擺放著大量剩飯剩菜。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)詢問(wèn)還在用餐的顧客，都表示沒(méi)有人向他們說(shuō)明餐品分量和建議食用人數(shù)。按照《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》的相關(guān)規(guī)定，餐飲經(jīng)營(yíng)者要主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼、擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，或者由服務(wù)人員提示說(shuō)明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐；提供自助餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)告知消費(fèi)規(guī)則和防止食品浪費(fèi)要求，提供不同規(guī)格的餐具，提醒消費(fèi)者適量取餐。顯然，該餐廳已涉嫌違法，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并予以警告。在寶龍城市廣場(chǎng)，一家中型餐館也因相同原因收到了當(dāng)場(chǎng)處罰決定書(shū)。

執(zhí)法人員表示，國(guó)家倡導(dǎo)厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，餐飲經(jīng)營(yíng)者要主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。下一步，同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還將聯(lián)合文明辦、餐飲協(xié)會(huì)、新聞媒體等機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化輿論引導(dǎo)，督促餐飲經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，讓厲行節(jié)儉蔚然成風(fēng)。