中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（任歡 記者李甜甜） 端午將至，粽葉飄香。為進(jìn)一步保障節(jié)令食品消費(fèi)市場(chǎng)安全穩(wěn)定，確保節(jié)日期間食品安全，近日，天津市寧河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展端午節(jié)前食品安全檢查。

監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：天津市寧河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

一是強(qiáng)化節(jié)令食品檢查，讓消費(fèi)者吃上“安心粽”。寧河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)端午節(jié)食品消費(fèi)特點(diǎn)，聚焦商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便利店等食品經(jīng)營(yíng)單位，以節(jié)日熱銷的粽子、糯米、鴨蛋、禮品禮盒等節(jié)令食品，酒水飲料、米面糧油、肉蛋制品等消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種為著力點(diǎn)，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否齊全、是否嚴(yán)格進(jìn)行索證索票、是否按照儲(chǔ)存條件合理存放、是否存在售賣過(guò)期變質(zhì)食品、企業(yè)是否切實(shí)履行“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全主體責(zé)任等問(wèn)題，同時(shí)敦促商戶要誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，切實(shí)保障端午節(jié)日期間食品銷售環(huán)節(jié)食品安全。以粽子、糕點(diǎn)、畜禽肉類、蔬菜水果等節(jié)日消費(fèi)量比較大的品類為重點(diǎn)，加強(qiáng)節(jié)令食品監(jiān)督抽檢，已開展監(jiān)督抽檢60批次，其中粽子3批次。

二是加強(qiáng)餐飲安全監(jiān)管，讓群眾吃上“放心餐”。聚焦夜市、旅游景區(qū)、大型餐飲、農(nóng)村自辦宴席、旅游團(tuán)餐、婚宴、集體聚餐等重點(diǎn)場(chǎng)所，針對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)主體開展監(jiān)督檢查，對(duì)從業(yè)人員是否持有在有效期內(nèi)的健康證、操作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、加工制作過(guò)程是否合理、餐具清洗消毒是否徹底等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，同時(shí)繼續(xù)推進(jìn)“反餐飲浪費(fèi)”宣傳，敦促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度，避免在夏季高溫時(shí)節(jié)出現(xiàn)食品安全隱患，為廣大消費(fèi)者營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。