中國食品安全網(wǎng)訊(姚偉 記者李甜甜) “五一”假期臨近,為進一步增強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全責任意識和法治意識,規(guī)范食品經(jīng)營秩序、強化食品安全監(jiān)管,營造放心消費環(huán)境,連日來,天津市河東區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)餐飲店及食品店開展食品安全專項檢查。
檢查現(xiàn)場 圖片來源:天津市河東區(qū)市場監(jiān)管局
在餐飲店,執(zhí)法人員重點督促提供婚宴、外賣的餐飲經(jīng)營者嚴格原材料采購管理,規(guī)范經(jīng)營行為,防止餐飲浪費。著重檢查了廚房衛(wèi)生環(huán)境、餐飲具消毒、食品原材料進貨臺賬等情況。同時提示商家引導顧客按需點餐,將“厲行節(jié)約、反對浪費”貫穿到餐飲服務消費的全過程。
檢查現(xiàn)場 圖片來源:天津市河東區(qū)市場監(jiān)管局
在食品店,執(zhí)法人員著重排查食品來源、進貨查驗、索證索票、散裝食品標簽標識等方面問題,針對排查出的風險隱患,逐一列出清單,督促整改,嚴防不合格食品流入市場。要求經(jīng)營者加強日常管理,建立食品安全風險隱患清單,對照清單落實“日管控、周排查、月調(diào)度”,不斷提升食品安全管理水平。同時開展食品安全普法宣傳,督促各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位壓緊壓實主體責任,進一步落實進貨查驗制度、病媒生物防制、保健食品專區(qū)銷售等要求,不斷規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全意識。
下一步,河東區(qū)市場監(jiān)管局將深入開展行風建設三年攻堅行動,踐行“四個善作善成”重要要求,結合“五一”假期消費特點,堅持問題導向,持續(xù)開展監(jiān)督檢查,營造和諧健康的消費環(huán)境,切實保障轄區(qū)節(jié)日市場秩序穩(wěn)定。