一輛輛裝載延安小米的貨車駛入西安奧體中心場館，一碗碗小米粥飄香全運村餐廳，一盒盒印有“延安小米”四個大字的熱食盒餐展示金色品牌力量……7月25日，“延安小米”正式亮相十四運會。這是一次里程碑式的跨越，標志著“延安小米”開啟品牌建設高質量發(fā)展新征程。

打造“延安小米”金字招牌，是推動糧食產業(yè)高質量發(fā)展、壯大區(qū)域經(jīng)濟、助力鄉(xiāng)村振興的重要舉措。近年來，陜西省糧食和物資儲備局以農業(yè)供給側結構性改革為主線，以實施“優(yōu)質糧食工程”為契機，不斷推進“中國好糧油”行動計劃，開展區(qū)域糧食公共品牌建設，打出了一套“延安小米”品牌發(fā)展的“組合拳”，讓“延安小米”聲名遠揚。

傳承 紅色記憶下的養(yǎng)生瑰寶

9月的延安，秋高氣爽，天高云闊。

莽莽蒼蒼的黃土高原，積蓄了大自然的偉力，見證了老一輩無產階級革命家在這里生活和戰(zhàn)斗的13個春秋。

在這片神奇的黃土地上，孕育了獨特的延安小米，哺育了偉大的延安精神?；赝影补鈽s的革命歷史，延安小米始終與其緊密相連。

延安小米不僅是一個優(yōu)質農產品的概念，更具有獨特的文化魅力和品牌價值。

——有根，得天獨厚的自然優(yōu)勢

延安市位于陜西黃土高原丘陵溝壑區(qū)，介于北緯35°21'-37°31'，東經(jīng)107°41'-110°31'之間，四季分明、日照充足、晝夜溫差大、年均無霜期170天，年均氣溫7.7℃-10.6℃，年均日照數(shù)2300-2700小時，年均降水量500毫米左右，尤其適合雜糧的培育及生長。

延安小米，在陜北這片古老而神秘的黃土高原，已有幾千年的種植歷史，有“千糜萬谷”之說?！爸挥星嗌礁伤乐?，未見地里旱死粟”，延安屬半干旱山區(qū)，十年九旱，而谷子適應能力極強，耐旱、耐瘠薄、耐酸、耐堿、耐貯藏，得天獨厚的自然條件，造就了延安小米獨特的品質和非同尋常的營養(yǎng)價值。2012年12月，“延安小米”申報認定為國家地理保護標志產品。

——有魂，延安小米的“紅色基因”

“吃著陜北的小米，陜北紅軍創(chuàng)建了陜北革命根據(jù)地。”1935年10月，紅軍長征到達陜北，陜北小米滋養(yǎng)了千千萬萬的革命戰(zhàn)士，用小米加步槍打敗了反動派軍隊的飛機大炮。人們熟知“小米加步槍”中的小米就是——延安小米。

“羊羔羔吃奶眼望著媽，小米飯養(yǎng)活我長大。東山的糜子西山的谷，肩膀上的紅旗手中的書……”陜北高原的黃土，這片飽含深情的土地，傾盡所有的力氣將全身的營養(yǎng)從厚厚的黃土層里供給谷子。陜北的黃土滋養(yǎng)了小米，小米滋養(yǎng)了中國革命，革命先烈用生命換來了今天的幸福生活。

——有營養(yǎng)，綠色健康的有機小米

原生態(tài)無污染，在種植過程中采用傳統(tǒng)的種植生產方式，才能保障產品無公害的品質?！耙皇遣捎眯罅尤斯ず桶霗C械加人工的播種方式進行種植；二是采用羊糞、雞糞、豬糞等農家肥，不施化肥農藥；三是間苗、除草、收割等生產環(huán)節(jié)全由人工完成?！毖哟h糧食管理部門負責人介紹。

連枷打谷，石磨碾谷去皮……今天，在延安很多村里依然隨處可見已有幾百年歷史的石磨，采用這種傳統(tǒng)碾壓方式，不但不會對谷物造成損害，小米原始的營養(yǎng)成分和濃重的米香也得以保留。

轉變加工方式，提升產品質量。在現(xiàn)代化廠房里，一臺臺機器快速運轉，清糧機、儲存罐、去石機、脫殼機、沙滾機、分離機……全自動生產小米的一體化設備，實現(xiàn)了由粗加工到精細化加工的轉變，延安小米品質更加優(yōu)化。

“延安小米色澤金黃，顆粒圓潤，晶瑩明亮，黏糯芳香，其蛋白質含量高達16%，含人體必需的8種氨基酸，平均含脂肪4.5%，并且富含多種維生素，特別是富含人體既不能合成亦不可缺少的賴氨酸和蛋氨酸?！毖影彩邪l(fā)改委副主任劉寶平介紹。

探索 打造延安小米的“金字招牌”

曾經(jīng)的延安小米，多以原糧或粗加工產品形式出售，加工門檻低，品牌比較混亂，“好米”不能變“名米”。

如何把產品優(yōu)勢轉化為品牌優(yōu)勢，成了“延安小米”必須跨越的一道坎。陜西省糧食和物資儲備局副局長張翔說：“延安的小米品牌‘小而雜’‘散而弱’，質量優(yōu)卻沒有換來響亮的名氣和好的經(jīng)濟效益。因此，急需一塊金字招牌?！?/p>

2012年，延安市委、市政府高度重視小米的產業(yè)化發(fā)展，先后申報認定了“延安小米”地理保護標志產品，完成了產地、產品、加工廠的有機認證?！把影残∶住?013年、2015年連續(xù)兩次入選全國名特優(yōu)新農產品目錄，2016年“延安小米”商標獲陜西省著名商標，有三家企業(yè)產品入選陜西省第一批“陜西好糧油”企業(yè)產品名錄。

2021年7月，“延安小米”亮相十四運會，這是一次里程碑式的跨越，標志著“延安小米”從陜西走向全國，全面開啟品牌建設新格局。

——助力十四運會，讓“延安小米”名揚四方

“這小米粥，稠糊糊、金燦燦的確實很好喝?！痹谌\村運動員餐廳，供應的小米粥吸引了來自全國各地的運動員品嘗并連連夸贊。

7月25日，貼有“延安小米”標志和廣告語的熱食盒餐正式供應十四運會組委會及演職人員。同時，由延安小米制成的雜糧米飯和窩窩頭等，也將按一周三至四次頻率供應。

“十四運會是展示‘延安小米’公共品牌的最佳平臺和有利時機，將極大提升‘延安小米’區(qū)域公共品牌的知名度、影響力和價值力?！睆埾枵f。

在十四運會，不僅可以吃得到“延安小米”，更看得見“延安小米”。

走進十四運會主賽場，印有“延安小米”標志的宣傳牌隨處可見。在場館內外，循環(huán)播放的“陜西好糧油·延安小米”公益廣告也讓人印象深刻，從品質和品牌，從產量到質量，對“延安小米”進行了全方位、立體化、多角度的展示，“延安小米”公共品牌建設，謀定而動、蓄勢待發(fā)。

——打造品牌IP，創(chuàng)新發(fā)展模式

在品牌建設成為產業(yè)發(fā)展新動能、驅動新模式、增長新引擎的時代背景下，如何講好“陜西好糧油·延安小米”區(qū)域公共品牌深刻內涵，區(qū)域公共品牌如何實現(xiàn)價值再造，成為延安小米發(fā)展的“必答題”。

“做產品是做現(xiàn)在，做品牌是做未來?！睆埾璞硎?，只有在做好產品的基礎上，實施名牌發(fā)展戰(zhàn)略，通過搶占制高點的品牌策略，搶占消費者才能在未來取得豐碩的成果。

“我們通過頂層設計、按照‘1個公共品牌+N個地域特色產品’的建設模式，探索出一條實現(xiàn)品牌價值提升，產業(yè)模式創(chuàng)新的新路徑。”張翔說。

定標準，編制“陜西好糧油·延安小米”產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，構建“延安小米”種植、加工、營銷、旅游、文化等全產業(yè)鏈條，打造“延安小米”新業(yè)態(tài)、新經(jīng)濟。

塑形象，制定“陜西好糧油·延安小米”品牌策略，確立品牌理念、品牌定位、品牌文化和市場定位，提出品牌宣傳口號，制定“陜西好糧油·延安小米”品牌傳播方案，快速提升品牌影響力。

保品質，制定“陜西好糧油·延安小米”品牌體系認證管理辦法，修訂“陜西好糧油”產品遴選辦法，開展“陜西好糧油”產品監(jiān)管。

文化IP，設計制作“陜西好糧油·延安小米”品牌IP，立體呈現(xiàn)“延安小米”品牌文化，制定“延安小米”品牌屋手冊、編制品牌視覺策略手冊等。

“優(yōu)質糧食工程”帶動全產業(yè)鏈升級，品牌建設推動糧食產業(yè)提質增效。陜西省糧食和物資儲備局通過頂層設計、落實舉措，統(tǒng)一生產標準，實現(xiàn)“品牌蝶變”，推動糧食產業(yè)高質量發(fā)展。

突破 推動縣域糧食產業(yè)經(jīng)濟高質量發(fā)展

大力發(fā)展縣域經(jīng)濟，是陜西追趕超越的必然要求。陜西省糧食和物資儲備局把發(fā)展“優(yōu)質糧食工程”作為助力縣域經(jīng)濟發(fā)展的重要舉措，增創(chuàng)糧食產業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢，著力提高農民收益，助推陜西糧食產業(yè)高質量發(fā)展。

“加強糧油品牌建設是深化糧食供給側結構性改革的戰(zhàn)略選擇，也是提高我省糧油產業(yè)競爭力的有效途徑，更是促進種糧農民增收致富的有力舉措。”張翔說。

——“種”品牌，讓農民嘗到“甜頭”

“免費給種子，高價回收，這好事咋能不干嘞。等到10月谷子收走后，我能掙4000多塊錢呢?！毖影彩袑毸^(qū)姚店鎮(zhèn)尹屯村簽約農戶苗樹林說。

為保障種糧收益，提高農戶的種糧積極性，尹屯村雜糧合作社采取“公司+合作社+農戶”的發(fā)展模式，與龍頭企業(yè)簽訂了小米種植銷售協(xié)議，在村民糧食銷路困難的情況下，企業(yè)以高于市場價格15%進行收購。尹屯村谷子種植面積由原來的不足百畝增加到今年的500多畝。

“以前種植其他糧食，一年下來掙不了多少錢。自從種了‘延安小米’，我家的光景是越過越好了。今年我又種了20多畝谷子，就這一項產業(yè)，我家就能增收近2萬元?！毖哟h眼頭塬村高延林介紹。

“延安小米”實現(xiàn)了脫貧戶的小康夢，這得益于延安市實施的農業(yè)產業(yè)化振興計劃。綠色雜糧產業(yè)作為重要產業(yè)之一，延安市委、市政府高度重視，大力扶持，從種植補貼（包括種子、化肥、地膜、病蟲害防治）、訂單收購、農產品認證、農民專業(yè)合作社等方面給予補助，充分調動起農民發(fā)展綠色雜糧的積極性，雜糧已成為當?shù)剞r民脫貧致富的“拳頭”產品。

“借助小米，完全能實現(xiàn)農民增收致富的夢想。”劉寶平介紹。近年來，延安市年均谷子種植面積30萬畝，總產量3.5萬噸左右，可為農民人均提供純收入200元以上。

——“三鏈協(xié)同”，把糧食產業(yè)鏈主體留在縣域

支持優(yōu)質糧食就地轉化，助推縣域經(jīng)濟發(fā)展，陜西省糧食和物資儲備局堅持以“糧頭食尾”和“農頭工尾”為抓手，延伸產業(yè)鏈條，加快“延安小米”就地加工轉化，促進糧食一二三產融合發(fā)展。

在延安，許多企業(yè)開啟了谷子的精深加工，小米原料綜合利用率達98%以上。

在延安峁疙瘩土特產品有限公司，“老面孔”升級，黃小米、月子米、特色小米粉等實現(xiàn)了專米專用；“新伙伴”登場，小米鍋巴、小米糕、小米餅、小米酥、米花糖等20多種休閑食品廣受歡迎?！把影残∶住钡臓I養(yǎng)保健價值得到推廣，附加值的收益大幅度提升。

助力鄉(xiāng)村振興，糧食產業(yè)鏈主體要留在縣域。走進延川縣錦春棗業(yè)有限責任公司，公司董事長劉錦春介紹，企業(yè)擁有進出口資質，擁有“錦洋”等注冊商標，有先進的小米、紅棗、五谷營養(yǎng)粉3條生產線80多種產品，年生產力5000噸，促進農民持續(xù)增收，充分帶動當?shù)鼐蜆I(yè)。

“下一步，陜西省糧食和物資儲備局將持續(xù)推進‘陜西好糧油1+N’品牌戰(zhàn)略，健全完善‘五位一體’品牌建設體系，重點打造‘延安小米’品牌，講好‘陜西好糧油’故事，讓陜西好糧油走出陜西、邁向全國，提高糧食企業(yè)銷量和利潤，調動企業(yè)的積極性和農民種植意愿，加快農業(yè)產業(yè)發(fā)展和農業(yè)種植結構調整，推進農業(yè)供給側結構性改革，推動全省糧食產業(yè)高質量發(fā)展。”張翔說。（王文靜）