中國食品安全網(wǎng)訊（沈賡前 記者 黃永建） 3月25日，山西省高三年級同學返回校園，正式開學復課。為了保證師生們的健康和安全，各相關部門對師生返校、食宿條件、教學設施、物資保障、防疫措施等逐一排查，確保開學工作順利進行。

在長治，由長治市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長李杜平帶領的督查組，深入到太行中學和華夏斯坦福中學，逐項檢查學校食堂食品經(jīng)營許可、組織管理、設施設備、加工場所庫存食品、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生以及用餐管理等環(huán)節(jié)運行和籌備情況。

監(jiān)管人員深入學校進行驗收檢查

晉城市城區(qū)市場監(jiān)管局實施校園食品安全守護行動，集中力量，重點圍繞疫情防控、食品安全、就餐管理3個環(huán)節(jié)8個方面24項要點展開檢查驗收。

在疫情防控方面，學校強化主體責任意識，全面進行了自查，嚴格落實好從業(yè)人員健康管理、環(huán)境清潔消毒等疫情防控措施；食品安全方面，嚴格執(zhí)行食材溯源、規(guī)范加工、食品貯存等操作規(guī)范，并委托第三方檢測機構(gòu)對學校食堂米、面、油等食品原材料進行專項監(jiān)督抽樣，確保疫情防控和食品安全雙落實、雙到位。

對于師生家長關心的就餐管理，學校則采取錯時取餐、錯時用餐、延長食堂開放時間等方式，避免人員聚集，降低疫情傳播風險。

目前，學校暫時采取封閉管理的方式進行復課。市場監(jiān)管部門將充分發(fā)揮“明廚亮灶”信息化監(jiān)管平臺的積極作用，采取線上遠程實時監(jiān)控的方式，加強對原材料采購、加工制作過程以及就餐安全等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，切實為廣大師生的飲食安全和身體健康保駕護航。

?