蘇州相城區(qū)開(kāi)啟食品安全“線上線下”雙通道

為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全責(zé)任，提升監(jiān)管水平，蘇州市相城區(qū)通過(guò)五項(xiàng)具體措施推進(jìn)食品安全工作。

一是推廣食品安全責(zé)任險(xiǎn)，促進(jìn)社會(huì)共治。制定《相城區(qū)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)方案》，在中小學(xué)校、幼托機(jī)構(gòu)、農(nóng)家樂(lè)、集體用餐配送單位、食品生產(chǎn)企業(yè)等試點(diǎn)推行食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度。今年共29家學(xué)校食堂、6家農(nóng)家樂(lè)、4家食品生產(chǎn)企業(yè)、9家集體用餐配送單位參與食品安全責(zé)任險(xiǎn)的投保，總保費(fèi)33.32萬(wàn)元，總保額達(dá)7450萬(wàn)元。

二是網(wǎng)絡(luò)直播檢查，創(chuàng)新監(jiān)管模式。借助新媒體平臺(tái)，結(jié)合社會(huì)時(shí)事熱點(diǎn)，對(duì)老百姓關(guān)心的“網(wǎng)紅食品”、學(xué)校食堂等的監(jiān)管檢查進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直播。今年，結(jié)合元宵節(jié)的湯圓及清明節(jié)的青團(tuán)等時(shí)令食品及群眾關(guān)心的學(xué)校食堂后廚問(wèn)題，分別對(duì)2家食品生產(chǎn)企業(yè)、2家超市以及2家學(xué)校食堂的檢查情況進(jìn)行了直播，共計(jì)24萬(wàn)余人次觀看。

三是推進(jìn)學(xué)校食堂“五常法”全覆蓋，建立長(zhǎng)效機(jī)制。“五常法”主要內(nèi)容為“常分類，常整理，常清潔，常檢查，常自律”，是實(shí)施全面質(zhì)量管理的一種基礎(chǔ)科學(xué)管理方法。2018年6月，全區(qū)第一批學(xué)校食堂共26家已通過(guò)了“五常法”評(píng)估驗(yàn)收。至2018年底，全區(qū)共96家學(xué)校食堂全部通過(guò)“五常法”驗(yàn)收。在出具評(píng)分結(jié)果后，監(jiān)管部門要求學(xué)校食堂按照評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)自查，對(duì)得分不高的項(xiàng)目進(jìn)行整改，確保學(xué)校食堂建立長(zhǎng)效管理機(jī)制。

四是積極服務(wù)企業(yè)，做到有求必應(yīng)。在企業(yè)新開(kāi)辦或者變更許可證期間遇到問(wèn)題時(shí)，主動(dòng)上門服務(wù)，對(duì)企業(yè)在人員培訓(xùn)考核、關(guān)鍵控制措施、功能間設(shè)置、原料采購(gòu)等方面提出合理化建議和整改要求。同時(shí)，該局建立了食品企業(yè)聯(lián)系群，進(jìn)一步構(gòu)建親清政商關(guān)系，相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人在線解答企業(yè)疑問(wèn)。截至目前，已指導(dǎo)企業(yè)食品標(biāo)簽修正20余例。

五是建設(shè)電子追溯系統(tǒng)，促進(jìn)智慧監(jiān)管。該區(qū)鎮(zhèn)級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均配備蔬菜殘留農(nóng)藥檢測(cè)室等技術(shù)設(shè)備，通過(guò)手工和數(shù)據(jù)對(duì)接的方式上傳索證索票，積極對(duì)接蘇州市市場(chǎng)監(jiān)管局食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管平臺(tái)，全區(qū)20家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在全市率先主體登記率100%。該區(qū)在全市各區(qū)縣中首個(gè)完成2018年蘇州市食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)事項(xiàng)目建設(shè)，31家試點(diǎn)單位實(shí)現(xiàn)了“一碼溯源”。