鹽城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦2025年度食品安全快速檢測(cè)綜合培訓(xùn)考核

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者李黎）為進(jìn)一步提升全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品快檢室工作人員的業(yè)務(wù)水平，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，鹽城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦了2025年全市食品安全快速檢測(cè)綜合培訓(xùn)考核。

本次綜合培訓(xùn)，各縣市區(qū)分別選派3名食品安全快速檢測(cè)人員參與，培訓(xùn)考核分為理論知識(shí)考核和實(shí)操考核兩大板塊。理論知識(shí)考核主要考察參訓(xùn)人員對(duì)食品安全快檢相關(guān)法律法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及工作要求的掌握情況。實(shí)操考核則通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)操作的形式，重點(diǎn)評(píng)估水產(chǎn)品快檢中恩諾沙星項(xiàng)目的操作規(guī)范性和結(jié)果準(zhǔn)確性等關(guān)鍵指標(biāo)。

通過(guò)此次實(shí)踐鍛煉參訓(xùn)人員系統(tǒng)性地掌握了檢測(cè)全流程的操作要點(diǎn)，有效解決了取樣不規(guī)范、操作不精準(zhǔn)等問(wèn)題。

本次綜合培訓(xùn)不僅系統(tǒng)性地提升了參訓(xùn)人員的快檢理論水平與實(shí)踐操作能力，還顯著增強(qiáng)了參訓(xùn)人員的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，切實(shí)強(qiáng)化了責(zé)任擔(dān)當(dāng)，為今后全市食品安全快速檢測(cè)工作的高效開(kāi)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。