中國食品安全網(wǎng)訊（楊斌 記者李黎）建筑工地食堂是保障建筑工人日常飲食的關(guān)鍵場所，食品安全狀況直接關(guān)系到建筑工人的身體健康和工作效率。為進一步加強工地食堂食品安全監(jiān)管，增強食品安全意識，提升食堂管理水平，防范化解工地食品安全風(fēng)險，確保建筑工人飲食安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)，昆山市市場監(jiān)督管理局與市住建局聯(lián)合開展昆山市建筑工地食堂食品安全專題活動，守護建筑工人舌尖上的安全。

重點突出，細排隱患點。重點檢查食品經(jīng)營許可證、原料采購索證索票、食品貯藏、加工制作、留樣、餐飲具消毒、環(huán)境衛(wèi)生、鼠害等病媒生物防制、從業(yè)人員健康狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴查使用“三無”、超保質(zhì)期、變質(zhì)、假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，壓實工地食堂主體責(zé)任。

 檢查現(xiàn)場 來源：昆山市市場監(jiān)督管理局

現(xiàn)場檢測，嚴把安全關(guān)。按照快檢抽檢的標(biāo)準(zhǔn)和程序，從工地食堂隨機抽取蔬菜及肉類樣品，當(dāng)場檢測，公開結(jié)果。結(jié)果顯示，所抽檢的樣品，農(nóng)藥與獸藥殘留均未超標(biāo)；動物性農(nóng)產(chǎn)品瘦肉精檢測均為陰性。

 檢查現(xiàn)場 來源：昆山市市場監(jiān)督管理局

宣傳教育，牢筑意識墻。一是通過設(shè)立咨詢臺、食品安全知識巡展、發(fā)放宣傳手冊等形式，在建筑工地生活區(qū)組織開展宣傳教育和培訓(xùn)活動；二是通過食品安全知識問答、蒙眼食材辨別等游戲挑戰(zhàn)，增強參與性、互動性與趣味性。從而增強建筑工人的食品安全意識，強化食堂工作人員的食品安全責(zé)任意識，從源頭上杜絕食品安全隱患，切實保障建筑工人身體健康和飲食安全。

 檢查現(xiàn)場 來源：昆山市市場監(jiān)督管理局

下一步，昆山市市場監(jiān)督管理局將加大對建筑工地食堂的檢查力度，動態(tài)跟蹤建筑工地食堂相關(guān)問題整改落實情況，不定期進行“回頭看”，持續(xù)做好工地食堂食品安全監(jiān)督檢查工作，強化食品安全保障工作。