崇陽縣啟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲協(xié)同監(jiān)管新模式 外賣騎手受聘當(dāng)“移動(dòng)探頭”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（聶子恒 丁瓊 記者胡毅）7月31日下午，崇陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局與網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)食品安全互動(dòng)協(xié)同監(jiān)管工作推進(jìn)會(huì)暨食品安全監(jiān)督員聘任儀式舉行。崇陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員汪亞洲、美團(tuán)及餓了么平臺(tái)負(fù)責(zé)人、食品安全監(jiān)督員參加會(huì)議。

會(huì)上，食品監(jiān)管股股長(zhǎng)李勝首先傳達(dá)了《崇陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局與網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)食品安全互動(dòng)協(xié)同監(jiān)管工作方案》精神。方案明確，將以“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治”為原則，通過壓實(shí)平臺(tái)資質(zhì)核查、商戶資質(zhì)公示、動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定等主體責(zé)任，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管部門準(zhǔn)入把關(guān)、分級(jí)監(jiān)管、智慧監(jiān)管等職責(zé)，構(gòu)建部門監(jiān)管、平臺(tái)自律、商戶自覺、社會(huì)監(jiān)督的多元共治格局。其中，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”推廣、外賣騎手擔(dān)任食品安全監(jiān)督員等創(chuàng)新舉措，成為提升網(wǎng)絡(luò)餐飲安全透明度的重要抓手。

隨后，會(huì)議舉行了食品安全監(jiān)督員聘任儀式。來自美團(tuán)、餓了么的10名外賣騎手接過聘書，正式成為崇陽縣首批網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全“移動(dòng)探頭”。這些監(jiān)督員將在取餐過程中重點(diǎn)監(jiān)督商戶經(jīng)營(yíng)環(huán)境、人員衛(wèi)生、證照公示、“食安封簽”使用等情況，發(fā)現(xiàn)問題可直接向監(jiān)管部門反饋，形成“取餐即監(jiān)督”的即時(shí)響應(yīng)機(jī)制。監(jiān)管部門與平臺(tái)將對(duì)有效線索快速核查，并定期組織監(jiān)督員復(fù)訓(xùn)考核，確保監(jiān)督效能。

美團(tuán)、餓了么平臺(tái)負(fù)責(zé)人分別匯報(bào)了前期食品安全管理工作，表示將嚴(yán)格落實(shí)方案要求，配合監(jiān)管部門做好商戶資質(zhì)審核、問題商戶下線整改、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”技術(shù)對(duì)接等工作，以流量扶持、信用評(píng)價(jià)等手段引導(dǎo)商戶規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

汪亞洲在部署下一步工作時(shí)強(qiáng)調(diào)，網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全關(guān)乎群眾“舌尖上的安全”，各單位要強(qiáng)化協(xié)同聯(lián)動(dòng)：平臺(tái)需筑牢“第一道防線”，嚴(yán)把商戶準(zhǔn)入關(guān)；監(jiān)督員要發(fā)揮“前哨作用”，打通社會(huì)監(jiān)督“最后一公里”；監(jiān)管部門要深化“智慧監(jiān)管”，通過動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定、遠(yuǎn)程視頻監(jiān)督等提升監(jiān)管效能。三方要形成閉環(huán)管理，讓每一份外賣都“來源可溯、過程可管、風(fēng)險(xiǎn)可控”。

此次會(huì)議的召開，標(biāo)志著崇陽縣網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管邁入“線上線下聯(lián)動(dòng)、多方協(xié)同共治”的新階段。下一步，崇陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次會(huì)議為契機(jī)，持續(xù)織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，讓群眾點(diǎn)得放心、吃得安心。