第三屆豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展高峰論壇成功召開

中國食品安全網(wǎng)訊（關(guān)春夏） 冬陽明媚，光彩溢目。2020年12月15日，河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組主辦，河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院承辦的第三屆豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展高峰論壇成功召開。

“豫酒歷史厚重，文化燦爛，但是現(xiàn)狀很無奈。豫酒不乏名酒，但名酒不夠有名。河南是酒類消費大省，但豫酒份額很有限。豫酒有過輝煌的昨天，今天我們在這里探討豫酒發(fā)展之路，就是期待豫酒的明天再次輝煌！”中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在高峰論壇演講時如此強調(diào)。論壇上，宋書玉代表中國酒業(yè)協(xié)會與河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。

論壇現(xiàn)場

此次高峰論壇以“質(zhì)量·品牌·贏未來”為主題。河南省白酒轉(zhuǎn)型發(fā)展專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長劉滿倉，河南省人民政府副秘書長魏曉偉、河南省工業(yè)和信息化廳一級巡視員聶春山、河南省市場監(jiān)督管理局二級巡視員劉波，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長陳振杰、河南省工信廳食品工業(yè)辦公室主任許新、省科技廳、省財政廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省商務(wù)廳、河南日報報業(yè)集團、河南廣播電視臺等單位分管領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)處室負(fù)責(zé)人、河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院黨委書記穆瑞杰、校長羅士喜、副校長張偉，河南工業(yè)大學(xué)、鄭州輕工業(yè)大學(xué)、南陽理工學(xué)院、新鄉(xiāng)學(xué)院等高校專家學(xué)者，洛陽、平頂山、新鄉(xiāng)、漯河、三門峽、南陽、商丘、信陽、周口、駐馬店等市工業(yè)和信息化主管部門分管負(fù)責(zé)人、相關(guān)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、酒類流通企業(yè)負(fù)責(zé)人、豫酒重點企業(yè)董事長或總經(jīng)理、媒體等200余人出席活動。河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院副校長張偉主持論壇會議。

河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會駐會副會長、鄭州酒類行業(yè)協(xié)會高級顧問蔣輝，鄭州酒類行業(yè)協(xié)會副會長張金獻、副會長王栓保、會長助理張強、秘書長關(guān)春夏、白酒委員會會長黨俊濤、副秘書長時樹立、副秘書長齊瑞鋒、副會長單位代表劉悅、劉祥棟等參加大會。

羅士喜發(fā)表講話

河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院校長羅士喜在致辭時說，學(xué)校積極響應(yīng)省委、省政府“豫酒振興”號召，在河南省白酒轉(zhuǎn)型發(fā)展專項工作小組的支持下，成立了酒業(yè)學(xué)院。酒業(yè)學(xué)院開設(shè)釀酒工程、食品科學(xué)與工程等4個本科專業(yè)。酒業(yè)已經(jīng)成為豫酒專業(yè)人才培養(yǎng)培訓(xùn)平臺、豫酒科技創(chuàng)新平臺和豫酒文化交流展示平臺，服務(wù)豫酒振興，為河南更加出彩作出了積極貢獻。

聶春山發(fā)表講話

河南省工信廳一級巡視員聶春山在論壇發(fā)言時指出，豫酒振興，需要豫酒文化振興。堅定豫酒文化自信，講好豫酒故事，傳播豫酒文化，讓歷史為豫酒產(chǎn)品賦能。豫酒文化繁榮興盛，豫酒品牌就會化繭成蝶。

盛初（北京）營銷咨詢有限公司總經(jīng)理柴俊在論壇上作了題為《后疫情、強分化下酒企的戰(zhàn)略選擇》的演講。演講分析了濃醬之戰(zhàn)下酒企選擇、消費者培育模式升級、營銷數(shù)字化的實戰(zhàn)應(yīng)用。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院韓興林博士作了《技術(shù)先導(dǎo)助力豫酒高質(zhì)量發(fā)展》的報告。韓興林強調(diào)，從整體上提高白酒品質(zhì)，尤其是提高高品質(zhì)白酒產(chǎn)量，是豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展必須解決的問題。

宋書玉發(fā)表講話

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在演講時從三個方面進行了重要闡述。一是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化、消費市場的變化談產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生的改變；二是通過構(gòu)建產(chǎn)業(yè)支持體系，夯實豫酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)；三是產(chǎn)業(yè)未來必須深刻認(rèn)識的幾個問題，也就是向明致遠(yuǎn)。

宋書玉理事長指出，協(xié)會、政府、名酒企業(yè)合作模式，正在為美酒產(chǎn)區(qū)培育、打造美酒生態(tài)、打造美酒產(chǎn)業(yè)鏈價值、打造城市名片、打造酒地標(biāo)、酒商業(yè)、酒經(jīng)濟貢獻智慧和力量。

宋書玉發(fā)表講話

宋書玉理事長認(rèn)為，豫酒作為中國白酒文化的重要組成部分，傳承中華優(yōu)秀文化，弘揚創(chuàng)新白酒文化，讓美酒為美好生活助興添彩。講好中國白酒故事，與世界熱愛生活的人們一起分享中國白酒。酒德、酒禮、酒俗都期待正本清源。豫酒應(yīng)該有所作為，打造豫酒文化IP。

宋書玉理事長說， 中國白酒是天人合一的產(chǎn)物，是君子之釀和而不同，美酒各有其美，各表其美。香型沒有高低之分，卻又風(fēng)味之別。中國白酒古法傳承、崇尚科學(xué)，探秘微生物世界，嚴(yán)謹(jǐn)縝密，又彰顯藝術(shù)創(chuàng)造。創(chuàng)新消費文化，尊重白酒消費本源，物質(zhì)層面的感官愉悅、精神層面得心靈慰籍，有品、有禮、有儀、有情。產(chǎn)業(yè)人才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展最核心的資源。宋書玉理事長指出，豫酒振興，人才培育是重中之重，人才培育任重而道遠(yuǎn)。

鄭州酒類協(xié)會參加論壇人員合影

鄭州酒類行業(yè)協(xié)會一行九人參加高峰論壇后紛紛表示，將深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會論壇精神和宋書玉理事長的講話，用實際行動助力豫酒振興。秘書長關(guān)春夏說，鄭州酒類行業(yè)協(xié)會弘揚豫酒文化，傳播酒類知識，鄭州酒類行業(yè)協(xié)會的康壽藝術(shù)團、書畫院、太極藝術(shù)團送豫酒文化進社區(qū)活動將持久開展下去，勇毅向前。

河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院酒業(yè)學(xué)院黨委書記趙安勇在論壇結(jié)束后表示，歡迎鄭州酒類行業(yè)協(xié)會組織會員到河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院酒業(yè)學(xué)院和“豫酒文化館”參觀學(xué)習(xí)，共繪豫酒振興人才培育藍圖。