河南省南召縣圓滿完成中招考試期間食品安全保障工作

中國食品安全網(wǎng)訊（張世超）?為切實(shí)維護(hù)2020年中招考試期間市場秩序，保障疫情防控常態(tài)化狀態(tài)下廣大考生飲食安全，河南省南召縣市場監(jiān)管局高度重視，周密部署，主動作為，多措并舉，圓滿完成2020年中招考試期間食品安全保障工作。

中招考試部署會

高度重視，周密部署。制定印發(fā)了《關(guān)于做好2020年高中招考試期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》，成立一把手任組長的中高招考試餐飲食品安全監(jiān)管工作指揮部，下設(shè)市場檢查組、定點(diǎn)保障組、食品快檢組、志愿者服務(wù)組、投訴舉報受理組、后期保障組及應(yīng)急處置組。提前召開動員部署會，要求將做好中招考試期間食品安全工作擺在突出位置，明確職責(zé)，壓實(shí)責(zé)任，從嚴(yán)從細(xì)抓實(shí)各項(xiàng)防范措施，為廣大考生飲食安全保駕護(hù)航。

提前介入，排查隱患。自7月10日起，抽調(diào)執(zhí)法人員80余人，對全縣6個考點(diǎn)及周邊，62個住宿、用餐點(diǎn)及其周邊食品（含餐飲）經(jīng)營單位進(jìn)行全面檢查，實(shí)現(xiàn)城區(qū)全覆蓋，對各單位主體資格、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品貯存、食品留樣等進(jìn)行了全面檢查，同時發(fā)放、張貼《告知書》，簽訂《食品安全承諾書》。要求各單位嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求采購、儲存、加工制作食品。對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺進(jìn)行約談，要求其落實(shí)主體責(zé)任，全面開展自查。

定點(diǎn)蹲守，筑牢防線。考試期間，對14家考生定點(diǎn)用餐單位各安排2名執(zhí)法人員全程駐守，嚴(yán)格按照重大活動餐飲保障要求實(shí)施監(jiān)督，做好巡查記錄，對食材采購索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)、每餐留樣、設(shè)備設(shè)施和餐飲具清洗消毒、疫情防控有效措施等情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查；要求其合理安排就餐，保持必要間距，避免出現(xiàn)人員聚集，同時按照“餐前檢測、烹前必查”的工作職責(zé)，每日對餐飲食品及原材料開展快速檢測，確保廣大考生吃得安全、放心。

工作人員正在做食品快速檢測

加強(qiáng)宣傳，注重引導(dǎo)。指導(dǎo)學(xué)校開展考前飲食安全知識培訓(xùn)教育，通過南召在線、南召發(fā)布、微信公眾號、今日頭條等宣傳載體，大力宣傳考試期間食品安全消費(fèi)警示，引導(dǎo)廣大考生及其家長增強(qiáng)食品安全和疫情防控意識，科學(xué)安排考試期間考生膳食，不食用生冷食品、不潔食品、過期食品，不在路邊攤點(diǎn)用餐，不在流動攤販購買食品。

暢通渠道，強(qiáng)化值守。制定了《南召縣2020年高中招考試期間食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案》，嚴(yán)格執(zhí)行24小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保證12315投訴舉報電話暢通，及時受理和快速處置食品安全投訴舉報。如遇食品安全突發(fā)事件，能夠行動迅速、處置有效，并第一時間向上級報告，確保不發(fā)生重大食品安全事故。

市場監(jiān)管局投訴服務(wù)站

截至目前，河南省南召縣市場監(jiān)管局出動執(zhí)法車輛118車次，執(zhí)法人員436人次，快速檢測食材86批次，共檢查供餐學(xué)校食堂4家，食宿點(diǎn)及周邊食品（含餐飲）經(jīng)營單位700余家，簽訂《2020中招考試期間食品安全承諾書》700余份，共保障8500余名師生就餐安全，順利完成2020年度全縣中招考試期間食品安全保障任務(wù)。