河南省鞏義市市場監(jiān)管局全力護航學(xué)生復(fù)學(xué)食品安全

執(zhí)法人員對學(xué)校食堂進行監(jiān)督檢查

????統(tǒng)籌安排，明確職責(zé)。該局組織執(zhí)法人員對復(fù)學(xué)學(xué)校食堂進行實地調(diào)研，嚴(yán)格依照《河南省學(xué)校食堂餐飲食品安全監(jiān)督管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)要求，明確食品安全重點，制定《鞏義市關(guān)于做好疫情防控期間在校就餐實施專項方案》，相關(guān)工作實行分包制、責(zé)任到人，并多次召開專題會議對工作進行安排部署，確保校園餐飲安全監(jiān)管到位、保障有力。

執(zhí)法人員對學(xué)校食堂進行監(jiān)督檢查

????提前介入，消除隱患。該局組織執(zhí)法人員深入復(fù)學(xué)學(xué)校食堂指導(dǎo)食品安全工作，對學(xué)校食堂從業(yè)人員健康狀況、食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品采購以及各項制度落實情況進行了全面檢查。要求各復(fù)學(xué)學(xué)校嚴(yán)格落實主體責(zé)任，對食堂進行搬家式打掃，全面清洗消毒食堂內(nèi)部及餐飲器具，徹底清理庫存食品等，切實消除食品安全風(fēng)險隱患，全方位確保復(fù)學(xué)期間學(xué)生飲食安全。

執(zhí)法人員對學(xué)校食堂進行監(jiān)督檢查

????全天值守，護航安全。4月7日復(fù)學(xué)當(dāng)天，該局執(zhí)法人員全天候分組駐守在復(fù)學(xué)學(xué)校食堂，嚴(yán)格按照《河南省各類學(xué)校加強新型冠狀病毒感染肺炎防控工作指南》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求，查看食品加工操作環(huán)節(jié)和原材料進貨查驗等食品安全主體責(zé)任落實情況。在學(xué)生就餐時，執(zhí)法人員現(xiàn)場引導(dǎo)學(xué)生進入、洗手消毒、排隊取餐、落座就餐等，切實落實好疫情防控措施和食品安全工作。

????全面排查，嚴(yán)格監(jiān)管。全面復(fù)學(xué)在即，下一步，鞏義市市場監(jiān)管局將持之以恒，在總結(jié)前期監(jiān)管工作基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強監(jiān)管，進一步形成監(jiān)管工作合力，對全市中小學(xué)、幼兒園食堂及其周邊食品經(jīng)營戶開展地毯式排查，消除食品安全隱患，全力以赴保障復(fù)學(xué)校園食品安全。