項(xiàng)城市市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦2025年秋季開學(xué)前學(xué)校食堂食品安全專題培訓(xùn)會(huì)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李輝 張建）為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平和責(zé)任意識(shí)，保障全校師生的飲食安全，8月14日上午，河南省項(xiàng)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在公園路學(xué)校舉辦2025年秋季開學(xué)前學(xué)校食堂食品安全專題培訓(xùn)會(huì)。參加此次培訓(xùn)會(huì)的有全市中小學(xué)校長(zhǎng)、托幼機(jī)構(gòu)園長(zhǎng)等食堂食品安全管理人員280余人。

會(huì)議要求，全面強(qiáng)化校園食品安全責(zé)任擔(dān)當(dāng)，及時(shí)防范化解風(fēng)險(xiǎn)，不斷夯實(shí)校園食品安全防線，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”；全面落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，確保食材原料可追溯、確保餐飲具清潔衛(wèi)生、確保從業(yè)人員有效管理和規(guī)范操作；在開學(xué)前全面開展校園食品安全隱患排查，做好硬件升級(jí)改造、病媒生物防制、庫(kù)存食品清理、環(huán)境衛(wèi)生整治等工作，全面強(qiáng)化校園食品安全“風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)”和“責(zé)任意識(shí)”，筑牢校園食品安全防線。

最后，該局綜合行政執(zhí)法大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)陳峰強(qiáng)調(diào)，校園食品安全是學(xué)校工作的重中之重，關(guān)乎師生的身體健康和學(xué)校的穩(wěn)定發(fā)展，全體食堂工作人員務(wù)必提高認(rèn)識(shí)，將食品安全放在首位，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)食品安全規(guī)章制度。

通過本次培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了責(zé)任單位食品安全意識(shí)，明確了工作規(guī)范和要求，提升了業(yè)務(wù)能力和水平。下一步，項(xiàng)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)食堂食品安全管理，定期開展培訓(xùn)和考核工作，形成長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)為師生的飲食安全保駕護(hù)航，讓師生吃得放心、吃得滿意，為學(xué)校教育教學(xué)工作的順利開展提供有力保障。