中國食品安全網(wǎng)訊（張彥召）  為進一步規(guī)范夜市食品經(jīng)營秩序，加強夜市食品安全監(jiān)管，守護廣大消費者“舌尖上的安全”，近日，河南省禹州市市場監(jiān)督管理局對夜市經(jīng)營者食品安全、市場秩序開展檢查整治，為夜市經(jīng)濟發(fā)展保駕護航。

執(zhí)法人員現(xiàn)場對經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營進行要求 圖片來源：禹州市市場監(jiān)督管理局餐飲股

檢查中，執(zhí)法人員結合禹州市衛(wèi)生城市復審及創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，重點就以下五項內容進行了檢查：一是檢查夜市食品經(jīng)營戶是否持有《營業(yè)執(zhí)照》及《食品經(jīng)營許可證》或《河南省食品小經(jīng)營店登記證》；夜市攤點必須持有有效的攤點備案卡在醒目位置亮證經(jīng)營，是否嚴格執(zhí)行從業(yè)人員持健康證上崗；二是檢查食品經(jīng)營戶食材加工區(qū)“三防”設施是否規(guī)范使用，加工環(huán)境是否干凈、整潔、衛(wèi)生，從業(yè)人員是否佩戴口罩；三是進貨查驗、索證索票制度是否落實；四是開展文明餐桌活動，遵守文明餐桌公約，經(jīng)營場所張貼有“節(jié)約糧食”“杜絕浪費”“光盤行動”“長江禁捕”等文明用餐和反食品浪費宣傳標識語，每張餐桌必須提供公筷公勺；五是檢查食物原料貯存及食品加工用具清洗消毒是否到位。

執(zhí)法人員在現(xiàn)場進行檢查 圖片來源：禹州市市場監(jiān)督管理局餐飲股

據(jù)悉，此次行動出動執(zhí)法人員180余人次，檢查食品經(jīng)營單位930余戶次。下一步，禹州市市場監(jiān)管局將采取定期或不定期的方式開展夜市食品安全專項行動，繼續(xù)加強夜市食品監(jiān)管工作力度，進一步規(guī)范夜市食品安全市場，提高經(jīng)營者食品安全責任意識、誠信意識，質量意識、安全意識，使全市夜市食品安全水平明顯提升，守牢食品安全底線、筑牢食品安全防線，進一步推動“夜市經(jīng)濟”健康發(fā)展。