中國食品安全網(wǎng)訊（張超）河南省漯河市自啟動國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作以來，漯河市教育局積極響應(yīng)市政府“城必創(chuàng)、創(chuàng)必成”的號召，成立了以局主要負責人為組長的創(chuàng)建工作專班，抽調(diào)專人高規(guī)格組建創(chuàng)建辦公室，實施專班制推進、項目化管理、清單式落實，牢牢壓實各級教育行政部門食品安全的行業(yè)主管責任、全市各級各類學校的主體責任，確保全面、高標準完成國家食品安全示范城市涉教領(lǐng)域各項工作任務(wù)。

抓頂層設(shè)計，促責任落實。漯河市教育局陸續(xù)出臺《漯河市教育系統(tǒng)創(chuàng)建國家食品安全示范城市實施工作方案》《漯河市教育系統(tǒng)創(chuàng)建國家食品安全示范城市“百日攻堅”行動方案》《關(guān)于在全市教育系統(tǒng)開展國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作月考評活動的通知》等文件，不斷完善食安創(chuàng)建機制保障，并多次召開全市教育系統(tǒng)食安創(chuàng)建工作推進會，進一步統(tǒng)一思想認識，壓實政治責任。

抓食安培訓，促專業(yè)提升。食安創(chuàng)建，關(guān)鍵在人。為培養(yǎng)食品安全明白人，提升校園食品安全管理水平，漯河市教育局先后召開南街村專題培訓班、“百日攻堅”行動推進會、點位學校研討觀摩會等，邀請省級、市級食品安全專家，就創(chuàng)建工作進行專業(yè)指導和答疑解惑。各縣區(qū)、各學校通過現(xiàn)場觀摩學習，以觀促學、以學促改、以改促優(yōu)，取長補短、共同提高，切實提升學校食堂精細化管理水平。在全市創(chuàng)建國家食品安全示范城市知識競賽活動中，市教育局代表隊的三位青年教師，經(jīng)過層層選拔，獲得了全市團體第二名的好成績，進一步體現(xiàn)了教育系統(tǒng)對食安創(chuàng)建和校園食品安全工作的重視程度，以及扎實的校園食品安全工作根基。

抓食安宣傳，促氛圍營造。漯河市教育局常態(tài)化組織縣區(qū)教育局、市屬學校開展“食品安全進校園”“食品安全護苗行動”等宣傳教育活動，推動食安宣傳走深走實。通過國旗下演講、微信公眾號、電子屏、宣傳專欄、制作食品安全短視頻、開展征文、手抄報比賽等形式，采用“小手拉大手”的方式，以學生為窗口，以班級為單位，以家庭為輻射單元，實現(xiàn)家校整體聯(lián)動，確保廣大師生知曉率達到100%。截至目前，在全市教育系統(tǒng)發(fā)放食安創(chuàng)建和食品安全宣傳頁7萬余份；組織全市學校積極參加全市食安創(chuàng)建短視頻大賽，制作選送食品安全短視頻200余個；開展全市中小學生食品安全征文、手抄報比賽，評選出優(yōu)秀征文作品70份、優(yōu)秀手抄報作品85份，優(yōu)秀輔導獎155個，積極營造濃厚的創(chuàng)建氛圍。

抓點位打造，促強基固本。自創(chuàng)建工作啟動以來，漯河市教育局扎實推進點位學校打造工作，積極推動創(chuàng)建點位全覆蓋，并優(yōu)中選優(yōu)，集中打造30%優(yōu)秀點位，以點帶面，共同提升。通過組織全市學校開展“光盤行動”“反餐飲浪費”等活動，進一步提升廣大師生的食品安全意識，助力創(chuàng)建工作。截至目前，全市學校食堂點位全部打造完畢，為廣大師生飲食健康筑牢安全防線。

抓示范引領(lǐng)，促提質(zhì)增效。學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作是國家食品安全示范城市創(chuàng)建“示范引領(lǐng)”項目，漯河市教育局要求各縣區(qū)扎實推進，主要負責同志親自抓，指定一名科級干部具體抓，明確責任股室和責任人。督促轄區(qū)學校安排人員每天登錄“舌尖安全網(wǎng)”，及時查看“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)運行情況。按照“誰主管、誰負責”的原則，一抓到底，強力推進“示范引領(lǐng)”項目各項工作任務(wù)落地落實落細。教育系統(tǒng)2022年“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”在全省范圍內(nèi)率先實現(xiàn)全覆蓋。

抓工作創(chuàng)新，促創(chuàng)建活力。漯河市教育局立足學校創(chuàng)建工作實際，不斷拓寬工作思路，全面筑牢全市教育系統(tǒng)食品安全堅固堡壘。一是每周定期匯總各縣區(qū)、市屬學校開展的食安創(chuàng)建工作情況，編發(fā)28期《漯河市教育系統(tǒng)食安創(chuàng)建工作簡報》，收錄工作動態(tài)300余條，在全市學校形成互助共進、查漏補缺的良好氛圍，大大提升了全市教育系統(tǒng)的創(chuàng)建效率；二是獨創(chuàng)《漯河校園安全一點通》，通過圖文并茂的形式講解校園食品安全重點工作，筑牢校園食品安全防線。目前，共刊發(fā)食品安全相關(guān)內(nèi)容5期。三是建立食安創(chuàng)建“月考評制度”，每月月初對上月各縣區(qū)、市屬學校創(chuàng)建工作進行考評，在全市范圍內(nèi)掀起了比學趕超的創(chuàng)建氛圍，為教育系統(tǒng)創(chuàng)建工作打下了堅實基礎(chǔ)。

抓督導檢查，促見行見效。漯河市教育局成立創(chuàng)建工作專項督導組采取“四不兩直”的方式，每周對各縣區(qū)創(chuàng)建工作開展情況進行督導檢查，對照創(chuàng)建標準和考評細則，全面梳理，查找不足。全流程把關(guān)進貨查驗、制作加工、就餐管理、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)，重點查驗肉蛋奶、米面油等來源是否正規(guī)、索證索票制度是否落實、購進臺賬是否規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，有效防控食安風險問題，并通過復(fù)查在前期檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，實現(xiàn)“發(fā)現(xiàn)問題-督促整改-消除隱患”食品安全閉環(huán)管控，進一步壓實學校主體責任，全面促進涉及校園食品安全的硬件條件和自我管理軟件水平雙提升。

2023年，是全市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作的收官之年，全市將迎來省級初評、國家驗收工作。漯河市教育局將進一步增強責任感和緊迫感，抓好問題整改和任務(wù)落實，以勇于擔當?shù)木窈蛨皂g不拔的毅力，圓滿完成各項工作任務(wù)，為全市食安創(chuàng)建工作積極貢獻教育力量。