中國食品安全網(wǎng)訊（張懷民 記者紀(jì)紅霞）3月25日，河北省保定市市場監(jiān)督管理局組織召開全市系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議，認(rèn)真貫徹落實(shí)市政府、省市場監(jiān)管局有關(guān)會(huì)議精神，深刻剖析食品安全領(lǐng)域突出隱患問題，研究解決辦法和舉措，對2025年全市食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行安排部署。

會(huì)議現(xiàn)場 圖片來源：保定市市場監(jiān)督管理局

會(huì)議安排部署了食品安全監(jiān)管領(lǐng)域肉及肉制品、食品生產(chǎn)加工小作坊、校園食品安全、餐飲環(huán)境衛(wèi)生提升、特殊食品專區(qū)（專柜）銷售、食鹽經(jīng)營質(zhì)量安全、食用農(nóng)產(chǎn)品禁限用藥物、高速公路服務(wù)區(qū)、食品“三小”規(guī)范整治、重點(diǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)執(zhí)法等十個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)主體，加強(qiáng)隱患排查，堅(jiān)持教育引導(dǎo)、嚴(yán)格監(jiān)管、整治提升、打擊違法相結(jié)合，聚焦發(fā)力，綜合施治，久久為功，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

會(huì)議指出，食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。去年以來，在市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，狠抓安全監(jiān)管，嚴(yán)查違法行為，有力維護(hù)了食品安全形勢平穩(wěn)向好的局面。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)要進(jìn)一步提高政治站位，充分認(rèn)識(shí)做好食品安全工作的極端重要性，堅(jiān)持人民至上、生命至上，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，認(rèn)真履職盡責(zé)，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

會(huì)議明確，2025年，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)要抓好四方面重點(diǎn)工作。強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，推進(jìn)“食安保定”三年行動(dòng)，健全責(zé)任體系，完善食品安全全鏈條監(jiān)管機(jī)制，深化“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)；實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管，充分利用投訴舉報(bào)，監(jiān)督檢查，抽檢檢測，暗查暗訪，疫情分析等多種渠道，完善常態(tài)化防控機(jī)制，精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，同時(shí)推行AI抓拍智能監(jiān)管，在學(xué)校食堂試點(diǎn)推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI識(shí)別”模式，在食品生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)推行“明廠亮造”“明超亮店”行動(dòng)；依托校園食材集采平臺(tái)，加強(qiáng)校園食材全鏈條監(jiān)管；深化專項(xiàng)整治，以十個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)為總抓手，摸清工作底數(shù)，建立問題臺(tái)賬，綜合運(yùn)用監(jiān)管、抽檢、執(zhí)法等手段，對食品安全突出問題實(shí)施集中整治，對嚴(yán)重違法違規(guī)問題露頭就打，并綜合運(yùn)用規(guī)則引導(dǎo)、行政指導(dǎo)、約談警示、標(biāo)準(zhǔn)宣貫等手段，積極引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、誠信意識(shí)、法治意識(shí)，自覺落實(shí)法律法規(guī)、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和食品安全內(nèi)部管理制度，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任；夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)，通過多樣方式提升監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高應(yīng)急處置能力，組織宣傳、推廣食責(zé)險(xiǎn)，提升共治共建效果，加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍作風(fēng)建設(shè)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，做好當(dāng)前食品安全工作要正確處理“四個(gè)關(guān)系”，即處理好被動(dòng)監(jiān)管與主動(dòng)預(yù)防的關(guān)系，變被動(dòng)監(jiān)管為主動(dòng)預(yù)防，掌握轄區(qū)基本情況和底數(shù)，提高主動(dòng)排查和處置風(fēng)險(xiǎn)的能力；處理好履行監(jiān)管責(zé)任與推動(dòng)協(xié)同監(jiān)管的關(guān)系，發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，推動(dòng)協(xié)同監(jiān)管，形成監(jiān)管合力；處理好優(yōu)化環(huán)境和強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法的關(guān)系，落實(shí)首違不罰等清單，優(yōu)化營商環(huán)境，同時(shí)嚴(yán)厲打擊嚴(yán)重違法；處理好監(jiān)管執(zhí)法與服務(wù)發(fā)展的關(guān)系，發(fā)揮牽頭作用，統(tǒng)籌食品產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管與發(fā)展，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，切實(shí)守護(hù)群眾食品安全。