中國食品安全網(wǎng)訊（郝文哲 龐起生） 近日，河北省滄州市市場監(jiān)督管理局印發(fā)了全市《開展打擊肉及肉制品違法行為專項執(zhí)法行動方案》，開展為期兩個月的專項執(zhí)法行動。本次行動深入貫徹食品安全“四個最嚴(yán)”要求，嚴(yán)厲打擊違法假冒行為，促進肉及肉制品行業(yè)的規(guī)范健康發(fā)展，維護廣大人民群眾合法消費權(quán)益。

摸排鏈條，明確重點，織密恢恢天網(wǎng)。行動將針對生產(chǎn)經(jīng)營驢、馬、豬、牛、羊等畜禽肉及其制品的經(jīng)營主體，關(guān)注省際、市際、縣際交界地區(qū)、肉制品生產(chǎn)加工集中區(qū)等問題易發(fā)多發(fā)區(qū)，養(yǎng)殖場（戶）、屠宰場所、預(yù)制調(diào)理肉制品和熟肉干制品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊等重點場所，緊盯肉類批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、肉類產(chǎn)品經(jīng)營戶、餐飲店鋪、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺等下游銷售產(chǎn)業(yè)，開展全鏈條拉網(wǎng)式排查和暗訪。

聚焦點位，抓鐵有痕，打?qū)崍?zhí)法重拳。提升實地及網(wǎng)絡(luò)抽檢頻次，強化執(zhí)法力度，對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，做到“五個不放過”：無證生產(chǎn)經(jīng)營的“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點”“黑攤販”不放過；非法添加“瘦肉精”不放過；病死、毒死、死因不明的畜禽肉不放過；摻雜摻假、以假充真、以次充好的不放過；違法添加各種“增香膏”等超范圍超限量使用食品添加劑的不放過，檢驗結(jié)果有問題的一律納入線索排查臺賬，結(jié)果直接用于執(zhí)法辦案。

多方聯(lián)動，嚴(yán)查嚴(yán)究，鏟除違法犯罪。聯(lián)合公安部門、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門聯(lián)查聯(lián)動，對制售假冒驢肉、超范圍超限量使用食品添加劑、非法制售肉及肉制品的“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點”“黑攤販”一律從嚴(yán)懲處；對以逃避監(jiān)管為目的，不落實索證索票制度，不建立或偽造臺賬的，一律從重從嚴(yán)處罰；應(yīng)當(dāng)?shù)蹁N許可證的，一律吊證；涉及嚴(yán)重違法的一律列入違法失信“黑名單”，實施聯(lián)合懲戒，并“處罰到人”，落實行業(yè)禁入，終身禁業(yè)；涉嫌犯罪的，一律追究刑事責(zé)任。