河北省河間市集中開展校園周邊食品銷售整治

中國食品安全網(wǎng)訊（河間市市場監(jiān)督管理局 尹建軍）中高考臨近，為切實保障廣大師生和消費者的食品安全，有效防止食品無證經(jīng)營，銷售過期變質(zhì)、三無食品等違法違規(guī)行為，河間市市場監(jiān)督管理局結(jié)合省、滄州市市場監(jiān)管局“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求，對校園周邊食品銷售進(jìn)行集中整治。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：河間市市場監(jiān)管局

聚焦重點區(qū)域，查隱患。確定了以中小學(xué)校、幼兒園周邊等為重點區(qū)域，以超市、文具店、小商店、流動攤點等為重點經(jīng)營主體，以經(jīng)營小食品、飲料、肉制品、膨化食品、糖果、油炸食品等為重點食品，突出解決經(jīng)營資質(zhì)不合法、索證索票不全、質(zhì)量低下、超期、變質(zhì)，不按規(guī)定貯存銷售等問題隱患。

聚焦風(fēng)險清單，抓整改。根據(jù)食品經(jīng)營日常監(jiān)督檢查要求，制定食品安全風(fēng)險清單，對照清單逐項檢查。嚴(yán)厲打擊無證、無備案銷售食品行為，沒有食品經(jīng)營許可證或未經(jīng)備案的經(jīng)營者一律不允許從事銷售行為。從嚴(yán)查處銷售過期、變質(zhì)、三無、山寨、五毛食品等違法行為。嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)貨查驗、索證索票、問題食品退市、不按規(guī)定貯存銷售等主體經(jīng)營行為，要求銷售者嚴(yán)把“進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)、問題食品退市關(guān)”三大關(guān)口，做到進(jìn)貨有來源、銷貨有去向。加強(qiáng)銷售人員健康管理，對從事直接接觸散裝食品的人員必須持合法有效健康證明方能從事經(jīng)營活動。強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称犯酱a銷售，對于市場銷售的冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)錄未錄、應(yīng)賦碼未賦碼的一律下架停售。

聚焦突出問題，促會商。針對排查整治發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患和共性問題，嚴(yán)格整改進(jìn)程，加強(qiáng)梳理匯總，建立風(fēng)險會商機(jī)制，全面評估風(fēng)險隱患整改情況，形成校園食品安全常態(tài)化。

截至目前,已出動執(zhí)法人員120人次、檢查校園周邊食品店130戶次、食品攤點30個次，規(guī)范索證索票不全戶4戶、取締無備案卡攤點3個，督促過期健康證辦理2人，發(fā)現(xiàn)未賦碼銷售個別冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶1戶，對問題經(jīng)營戶均已責(zé)令改正。