河北省平泉市開展春季校園食品安全檢查

中國食品安全網訊（平泉市市場監(jiān)督管理局 趙永新）為守護校園食品安全，進一步消除食品安全風險隱患，嚴防食品安全事件發(fā)生，保障廣大師生的用餐安全，在2023年春季開學期間，河北省平泉市市場監(jiān)管局集中力量對學校食堂及校園周邊食品經營戶開展食品安全專項檢查，全力消除校園食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。

一是全面督促學校落實食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。加強校園食品安全管理制度落實情況檢查，重點檢查學校落實第一責任人責任，學校食堂單位許可資質、落實索票索證、進貨查驗記錄、設施設備維護使用、餐飲具清洗消毒等情況，著力解決校園食品安全主體責任不落實、食品安全管理制度不健全、落實不到位等問題。

二是全面排查校園食品安全風險隱患，規(guī)范校園食品經營行為。重點檢查加工制作場所、設施設備、餐飲具等的衛(wèi)生狀況，食品、食品添加劑和食品相關產品的感官性狀、保存條件和保質期等，設施設備的配備和運轉情況，學校食堂從業(yè)人員是否有健康證過期和無健康證上崗等情況，著力解決學校食堂、學校集中用餐配送單位自查不到位、走過場、整改不落實等問題。

三是全面排查校園周邊食品安全隱患，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。重點檢查校園周邊食品經營單位經營資質、環(huán)境衛(wèi)生，是否購買使用過期或感官性狀異常的食品、食品添加劑，是否使用和售賣“三無食品”、過期食品，校園周邊餐飲店、校外“小飯桌”的經營許可信息、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、進貨查驗記錄、加工制作、餐飲具清洗消毒等情況，著力解決校園周邊無證經營、食品質量安全難保證等問題。

本次專項檢查，共檢查學校幼兒園食堂129個，做到了全覆蓋檢查，檢查校園周邊食品經營單位265家次。檢查發(fā)現(xiàn)問題共16條，督促整改16條，整改率為100%。