中國食品安全網(wǎng)訊（李文陽 龐起生 記者紀紅霞）為嚴厲打擊肉制品生產(chǎn)經(jīng)營領域摻雜使假、濫用添加劑等違法違規(guī)行為，有效遏制農(nóng)村假冒偽劣食品流通，切實保障群眾“舌尖上的安全”，近日，河北省滄州市東光縣深入貫徹落實國家食品安全總體部署，全面啟動為期一年的肉制品及農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動，以“零容忍”態(tài)度全力排查食品安全隱患，凈化食品市場環(huán)境。

專項整治行動現(xiàn)場 圖片來源：東光縣市場監(jiān)管局

強化組織領導，構(gòu)建高效協(xié)同治理體系

東光縣成立由主管副縣長掛帥，紀委、市場監(jiān)管局、公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等多部門“一把手”為副組長的專項整治工作專班。專班立足縣域?qū)嶋H，精心制定專項整治方案，明確各部門職責分工，形成全鏈條監(jiān)管閉環(huán)。主管副縣長多次主持召開專項整治推進會議，建立定期匯報機制，根據(jù)工作進展動態(tài)調(diào)整策略，為整治工作提供堅實的組織保障和制度支撐。

聚焦重點領域，靶向發(fā)力消除風險隱患

在肉制品整治工作中，東光縣實施全鏈條精準監(jiān)管。生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴查摻雜使假、超范圍超限量使用添加劑、無證生產(chǎn)等違法行為；流通環(huán)節(jié)嚴厲打擊銷售未經(jīng)檢驗檢疫、來源不明、標簽標識不全及假冒知名商標的肉制品；養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點整治使用禁限用藥物、注水注藥、無證屠宰等違規(guī)行為。

針對農(nóng)村假冒偽劣食品，東光縣以農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合部農(nóng)（集）貿(mào)市場、食品小作坊、校園周邊食品經(jīng)營者等為重點對象，緊盯方便食品、“五毛”食品、乳肉制品等農(nóng)村消費量大的品類，集中整治食品假冒、“山寨”侵權(quán)、“三無”、劣質(zhì)過期等突出問題，嚴防假冒偽劣食品流入農(nóng)村市場，切實守護農(nóng)村群眾“菜籃子”安全。

快檢現(xiàn)場 圖片來源：東光縣市場監(jiān)管局

科技賦能監(jiān)管，提升風險防控能力

東光縣充分發(fā)揮抽檢與快檢的技術(shù)支撐作用，結(jié)合日常監(jiān)督檢查和投訴舉報線索，擴大肉制品（燒雞、肉腸、驢肉等）及農(nóng)村食品（食用油、調(diào)味品等）抽檢覆蓋面，重點檢測亞硝酸鹽、重金屬、獸藥殘留等關(guān)鍵指標。同時，利用食品快速檢測車深入農(nóng)村集市、農(nóng)貿(mào)市場開展 “流動檢測”，對食品安全隱患進行“早期篩查”。截至目前，已完成食品抽檢372批次，對2批次不合格食品依法依規(guī)進行處置，有效防范食品安全風險。

專項整治行動現(xiàn)場 圖片來源：東光縣市場監(jiān)管局

嚴懲違法行為，形成強力震懾效應

專項整治行動開展以來，東光縣迅速行動、重拳出擊。累計出動執(zhí)法人員270人次，檢查農(nóng)村食品經(jīng)營店131家、集貿(mào)市場12個、商場超12家、肉制品經(jīng)營單位102家次，發(fā)放張貼守法經(jīng)營承諾書188份，下達責令整改通知書9份。對11家存在違法違規(guī)行為的經(jīng)營主體依法立案查處，對情節(jié)嚴重、屢教不改的典型案例予以公開曝光，通過“查處一案、震懾一片”，持續(xù)保持食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢。

據(jù)悉，下一步，東光縣將持續(xù)鞏固專項整治成果，健全食品安全長效監(jiān)管機制，不斷提升食品安全治理能力和水平，以實際行動守護人民群眾 “舌尖上的安全”。