承德市隆化縣市場監(jiān)管局“檢查+抽檢”守護中秋食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（陳虹堯 龐起生 記者紀紅霞）中秋佳節(jié)將至，特別是月餅等節(jié)令食品又到了銷售旺季。為加強縣內“七家月餅”集中生產區(qū)域監(jiān)管，及時防范化解食品安全隱患，河北省承德市隆化縣市場監(jiān)督管理局近期組織開展了節(jié)前月餅市場專項監(jiān)督檢查和月餅食品專項監(jiān)督抽檢活動。

近年來，隆化縣“七家月餅”靠著特有的工藝和獨特的口味逐漸得到了全市人民的認可，產品已走出承德，銷售到全國各地。為確保隆化縣“七家月餅”產品質量和產品品牌聲譽，隆化縣市場監(jiān)管局加強對“七家月餅”集中生產區(qū)域的監(jiān)管力度，在生產過程中要求食品生產企業(yè)和小作坊嚴格貫徹落實食品安全兩個主體責任、“日管控、周排查、月調度”制度和各項食品安全管理制度，將每批次產品的生產、銷售記錄嚴格落實到臺賬記錄中，出廠產品要嚴把六關，即嚴把進貨查驗關、嚴把衛(wèi)生管理關、嚴把人員健康關、嚴把生產過程控制關、嚴把出廠檢驗關、嚴把運輸和交付控制關，確保出廠產品質量安全，為廣大消費者奉獻出味美可口的月餅。

此次月餅專項監(jiān)督檢查行動覆蓋隆化縣域內的29家食品加工小作坊和4家月餅食品生產企業(yè)，執(zhí)法人員重點檢查生產銷售過度包裝月餅、未明碼標價、虛標原價等價格欺詐行為、食品安全違法行為等，仔細查看月餅包裝、產品價格和生產日期情況，月餅銷售以及生產廠商營業(yè)執(zhí)照、生產資質等問題。在加強監(jiān)管的同時，為了詳細掌握隆化縣月餅食品質量情況，防范食品安全隱患，隆化縣市場監(jiān)管局對“七家月餅”集中生產區(qū)域所有企業(yè)和小作坊開展食品安全監(jiān)督抽檢，完成月餅食品抽檢40批次，經(jīng)檢驗，產品全部合格。

為深入了解掌握隆化縣“七家月餅”食品生產質量，河北省市場監(jiān)管局駐承德督導組到“七家月餅”企業(yè)、小作坊進行督導檢查，并對“七家月餅”進行了肯定和表揚。在隆化縣玉喜糕點廠和承德君選食品有限責任公司兩家企業(yè)生產現(xiàn)場，看到絡繹不絕的購買者，河北省市場監(jiān)管局領導得知這兩家是食品加工小作坊進行提質升級成為的食品生產企業(yè)，叮囑這兩家企業(yè)一定要落實好食品安全主體責任，確保出廠產品質量，堅決不能因為供不應求出現(xiàn)粗制濫造行為，要為廣大消費者提供一如既往的好月餅。

據(jù)悉，隆化縣市場監(jiān)管局將進一步加強食品安全的監(jiān)管力度，確保廣大消費者買得放心、吃得舒心，全力保障人民群眾的“入口安全”，讓廣大人民群眾過一個平安歡樂的中秋佳節(jié)。