中國食品安全網(wǎng)訊（葉金銘 記者陳家華 ）為確保2023年高考考生們能夠安心備考，廈門市同安區(qū)市場監(jiān)管局強督導、重檢查，積極為廣大考生保駕護航。

領(lǐng)導包干，督導保障“勤聯(lián)動”。6月5—6日，同安區(qū)市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導帶隊檢查4所高考考點學校食品安全，并與校領(lǐng)導進行座談，重點對學校食堂食品安全管理制度執(zhí)行情況、“兩個責任”落實情況、現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生及操作規(guī)范執(zhí)行情況進行檢查指導。高考期間，同安區(qū)市場監(jiān)管局領(lǐng)導聯(lián)動各考點包保干部分別帶隊下考點進行監(jiān)廚并一同陪餐，把“兩個責任”工作落細落實，全力打好高考期間考生飲食安全“保胃戰(zhàn)”。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：廈門同安區(qū)市場監(jiān)管局

聯(lián)合檢查，監(jiān)督指導“一站式”。同安區(qū)食安辦牽頭區(qū)市場監(jiān)管局、衛(wèi)健局、教育局組成聯(lián)合檢查指導組，參照市對區(qū)食安考評標準，在高考前一個月對全區(qū)332所學校開展校園食品安全“一站式”聯(lián)合檢查指導。本次指導檢查采取中學逐家實地指導檢查、小學及幼兒園以點帶面指導的形式，從制度建設(shè)、營養(yǎng)健康、過程管控等多方面指導學校做好食品安全工作。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題通報各相關(guān)部門進行復核，并監(jiān)督學校舉一反三抓好問題整改，確保聯(lián)合檢查指導工作落地見效。

定人定崗，排除風險“全保障”。高考期間，執(zhí)法人員對轄區(qū)4個高考考點、3個考生住宿學校均配齊配強監(jiān)管保障人員全程監(jiān)廚，加強人員健康管理、烹飪加工、留樣、餐飲具洗消等各環(huán)節(jié)食品安全管理，并出動食品安全快檢車全天候巡回對所有考點食材進行抽檢監(jiān)測，把好源頭關(guān)，此外合理增配監(jiān)管力量對考點周邊食品經(jīng)營單位加大監(jiān)督檢查力度，排查各類食品安全風險隱患。