天津?qū)氎鎱^(qū)新開(kāi)口鎮(zhèn)規(guī)劃啟動(dòng)過(guò)期食品專項(xiàng)整治行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （閆明 記者李甜甜）為切實(shí)保障食品安全，筑牢監(jiān)管防線。8月11日，天津市寶坻區(qū)新開(kāi)口鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所組織轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)單位召開(kāi)專題會(huì)議。會(huì)議圍繞“過(guò)期食品全流程管控與規(guī)范要求細(xì)化”主題，旨在督促經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)守食品安全底線。

會(huì)議聚焦過(guò)期食品治理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，從源頭采購(gòu)、銷售管理、問(wèn)題處置三個(gè)維度明確了具體規(guī)范要求：一是嚴(yán)把采購(gòu)源頭關(guān)。要求經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，完整留存供貨方資質(zhì)及進(jìn)貨憑證，確保食品來(lái)源可溯；二是規(guī)范銷售管理。設(shè)立臨期食品專區(qū)并醒目公示，執(zhí)行“先進(jìn)先出”銷售原則；三是強(qiáng)化處置管理。結(jié)合典型案例，監(jiān)管人員強(qiáng)調(diào)過(guò)期食品屬違法經(jīng)營(yíng)范疇 ，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)，必將依法嚴(yán)肅查處，以“零容忍”態(tài)度維護(hù)市場(chǎng)秩序。參會(huì)經(jīng)營(yíng)戶紛紛表示，將嚴(yán)格落實(shí)會(huì)議要求，定期開(kāi)展自查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，共同守護(hù)食品安全環(huán)境。

據(jù)了解，為鞏固會(huì)議成果，形成長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，新開(kāi)口鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所同步規(guī)劃啟動(dòng)過(guò)期食品專項(xiàng)整治行動(dòng)。通過(guò)“培訓(xùn)宣貫+嚴(yán)格監(jiān)管”相結(jié)合的模式，持續(xù)加大監(jiān)管力度，既提升了經(jīng)營(yíng)戶的責(zé)任意識(shí)，又構(gòu)建起嚴(yán)密的監(jiān)管防線。監(jiān)管人員還將深入商超、便利店、食雜店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，開(kāi)展常態(tài)化、細(xì)致化檢查，對(duì)過(guò)期食品治理情況進(jìn)行全面排查。