赤峰進一步壓實食品企業(yè)主體責任

中國食品安全報訊（記者張陽陽）為進一步壓實企業(yè)主體責任，幫助相關食品生產(chǎn)經(jīng)營主體深入查擺問題、剖析原因，切實將食品安全隱患整改到位，日前，赤峰市市場監(jiān)管局組織召開了2025年監(jiān)督抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營主體約談會。

會議指出，食品安全是民生工程、民心工程，直接關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經(jīng)濟社會發(fā)展大局。對企業(yè)而言，守住食品安全底線是生存發(fā)展的前提，保證食品安全也是食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的第一要務。各參會企業(yè)要真正把食品安全作為企業(yè)的“生命線”，從思想上、行動上進一步筑牢食品安全防線，嚴格落實各項食品安全保障制度，及時化解食品安全風險，切實保障人民群眾食品安全。

會議要求，出現(xiàn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，要進一步剖析問題原因、細化整改舉措，切實將問題整改到位。一是深挖根源，精準“排雷”。要組織專業(yè)力量對通報的不合格項目及批次進行穿透式徹查，從原料采購、生產(chǎn)工藝、人員操作、設備設施、出廠檢驗、管理制度到供應商資質(zhì)，全鏈條剖析，揪出深層次、系統(tǒng)性病因。二是靶向施策，精準務實。針對具體問題制定可操作的整改舉措，明確整改目標、責任人和完成時限。三是扛牢主責，長效常治。要徹底摒棄“頭疼醫(yī)頭、腳疼醫(yī)腳”的短視思維，嚴格落實進貨查驗至儲存運輸全過程管控；要進一步加強工作人員培訓；要變被動應付為主動預防，定期自查自糾，確保“日管控、周排查、月調(diào)度”機制有效運轉。

會議強調(diào)，各參會企業(yè)要堅守誠信底線，堅持以誠信經(jīng)營為準則，把誠信理念融入企業(yè)發(fā)展的全過程；要積極主動配合日常檢查和監(jiān)督抽檢，轉變觀念，以檢查和抽檢發(fā)現(xiàn)的問題為導向，改進生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品品質(zhì)；要加強食品安全法律法規(guī)和標準的學習，及時掌握最新要求，依法依規(guī)組織生產(chǎn)銷售；要建立健全食品安全追溯體系，確保產(chǎn)品來源可查、去向可追、責任可究。