中國食品安全網(wǎng)訊（馬心雨 記者王再明）國慶將至，為確保節(jié)日期間市場穩(wěn)定，營造安全放心的消費環(huán)境，伊金霍洛旗市場監(jiān)督管理局立足職能，早部署、嚴排查、監(jiān)檢結(jié)合，通過現(xiàn)場檢查、線上檢查、督促發(fā)現(xiàn)問題、整改問題，重點排查以下場所，為國慶節(jié)期間人民群眾“舌尖上的安全”系好安全帶。

一、外松內(nèi)緊，嚴查校園食堂

前期秋季開學(xué)、中秋節(jié)已對57家校園食堂進行全覆蓋式檢查后，根據(jù)佳節(jié)期間熱銷食品判斷，伊旗市場監(jiān)管局依舊對學(xué)校食堂保持高度重視，對購買的肉類、魚類等產(chǎn)品加強管控，嚴查索證索票及供貨渠道，全力保障校園食品安全“凈土”。

二、嚴加檢查，監(jiān)管景區(qū)餐飲服務(wù)

為了確保消費者國慶期間游玩，吃得放心、玩得開心，嚴防出現(xiàn)食品安全事故。伊旗市場監(jiān)管所將加強對景點餐飲經(jīng)營單位的檢查力度，督促經(jīng)營單位及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，確保轄區(qū)內(nèi)景點的食品安全。通過檢查進貨商資質(zhì)、進貨憑證、使用記錄、銷售記錄等，確保食材保存、操作場所、食品包裝材料和盛放容器是否符合食品安全標準，查看“三防”設(shè)施以及廣告宣傳、價目表等信息，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行現(xiàn)場指導(dǎo)。

三、加強重點監(jiān)管，督促外賣整改

執(zhí)法人員深入各入住賓館周邊的餐飲經(jīng)營戶進行排查，對操作區(qū)、備餐區(qū)、就餐區(qū)等重點區(qū)域進行細致查看，嚴格檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營資質(zhì)、原料進貨查驗、食品加工、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況、食品留樣管理等情況，逐一排查食品原料的采購、儲存、加工、留樣等各個環(huán)節(jié)，并督促餐飲服務(wù)單位在菜品加工制作過程中，務(wù)必做到燒熟煮透，葷素搭配，把好食品源頭安全關(guān)。同時，對餐飲外賣商家壓實主體責任，督促商家加強管理，規(guī)范營銷行為，合理確定起送價格，鼓勵使用食安封簽。

接下來，伊旗局將持續(xù)組織開展食品安全專項檢查，加大餐飲單位監(jiān)管力度，發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)營行為，嚴厲查處，全力為廣大消費者營造一個規(guī)范有序、放心安全的飲食消費環(huán)境。