中國食品安全網訊（張文景 記者李黎）為進一步督促食品攤販規(guī)范從事生產經營活動，提高食品質量安全水平，保障群眾“舌尖上的安全”，近日，蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局高貿區(qū)分局執(zhí)法人員深入轄區(qū)食品攤販疏導點，開展食品安全快速檢測專項行動。
本次行動聚焦群眾消費量大的蔬菜、肉類、煎炸用油等重點品種，進行隨機抽樣檢測，重點篩查農藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽、吊白塊、酸價等高風險指標。本次行動共抽檢食材樣本34批次，全部合格。
行動過程中，執(zhí)法人員同步向攤販經營者講解食品安全知識，就儲存食材、加工制作等方面提供指導，要求食品燒熟煮透，強調落實進貨查驗和索證索票制度，切實提升經營主體責任意識。
此次快檢行動通過“技術篩查+現場指導”相結合的方式，有效提高攤販經營者食品安全意識，提升管理水平。下一步，高貿區(qū)分局將持續(xù)加強食品攤販常態(tài)化監(jiān)管，逐步加大快檢覆蓋面和頻次，全力營造安全放心的消費環(huán)境。
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