常州市金壇區(qū)市場監(jiān)管局西城分局“三管齊下”推動網(wǎng)絡(luò)餐飲安全監(jiān)管走深走實

中國食品安全網(wǎng)訊（史銀飛 湯繼飛 記者李黎） 自2024年3月1日《常州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全管理若干規(guī)定》（下稱《規(guī)定》）正式實施以來，常州市金壇區(qū)市場監(jiān)督管理局西城分局緊扣轄區(qū)實際，堅持“抓平臺、控源頭、促共治、保安全”的思路，圍繞創(chuàng)建國家食品安全示范城市要求，“三管齊下”積極推進《規(guī)定》全面落實。

監(jiān)管人員優(yōu)服務(wù)、降風險。日前，西城分局召開專題培訓會議，培訓對象為轄區(qū)中型以上餐飲單位負責人?，F(xiàn)場重點講解了《規(guī)定》內(nèi)容，著重強調(diào)容易疏漏的細節(jié)部分，結(jié)合當下常州市國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，要求餐飲單位認真落實入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度，加強對從業(yè)人員、自有送餐人員的培訓管理。在互動交流環(huán)節(jié)，監(jiān)管人員以工作實例強調(diào)“外賣封簽”的重要性和降低食品污染風險的有效性。與會人員紛紛表示會規(guī)范使用“外賣封簽”、強化管理，積極推進線上線下餐飲同標同質(zhì)，全鏈條守住食品安全底線，讓消費者真正體驗到“啟封為安”，在家也能享受到堂食般的放心。

會議現(xiàn)場 圖片來源：常州市金壇區(qū)市場監(jiān)督管理局

監(jiān)管平臺強監(jiān)管、穩(wěn)發(fā)展。西城分局聯(lián)合區(qū)局食品監(jiān)管科還集中約談常州市金壇區(qū)日昇昌信息科技有限公司（美團外賣）、常州金壇隨便點網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（餓了么平臺）相關(guān)負責人。會上，通報了2023年網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺監(jiān)測情況，針對發(fā)現(xiàn)的問題重點解讀《規(guī)定》相關(guān)內(nèi)容，并發(fā)放《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺食品安全主體責任清單》。會議最后，兩家平臺鄭重簽署了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺落實食品安全承諾書》，表示會嚴格遵守《規(guī)定》，健全管理制度、嚴格審查資質(zhì)、規(guī)范公示信息、加強人員培訓、嚴控配送風險、強化監(jiān)測報告、加大宣傳力度，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全。

會議現(xiàn)場 圖片來源：常州市金壇區(qū)市場監(jiān)督管理局

管日常、重宣貫、推共治。自《規(guī)定》頒布以來，西城分局堅持將宣貫《規(guī)定》與創(chuàng)建國家食品安全示范城市、落實食品安全“兩個責任”等工作有機結(jié)合，多形式、多角度、多圈層開展宣傳普及活動。一方面，圍繞《規(guī)定》針對性地開展指導服務(wù)，形成邊檢查邊指導、邊整改邊提升的良性互動循環(huán)；另一方面，不斷提高入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者及消費者對“外賣封簽”的了解度和參與度，推動打造網(wǎng)絡(luò)食品安全共建共治共享社會治理新格局。

下一步，常州市金壇區(qū)市場監(jiān)督管理局西城分局將通過線上監(jiān)測、線下檢查等措施，持續(xù)強化對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供單位的監(jiān)督檢查，依法從嚴查處違法違規(guī)行為，切實履行食品安全監(jiān)管責任，全心全意守護廣大人民群眾“舌尖上的安全”。