信陽市市場監(jiān)管局召開食品排查整治行動研判部署座談會

中國食品安全網(wǎng)訊（秦獻文 杜敏杰）?為加強食品領(lǐng)域安全監(jiān)管，全面落實市場主體責任和屬地管理黨政同責，強化市場監(jiān)管部門守土盡責，推進市場監(jiān)管精細化和執(zhí)法處罰精準化，全面整頓提升市場監(jiān)管能力和水平，8月29日，信陽市市場監(jiān)督管理局黨組書記張向陽主持召開“防風險除隱患保平安迎大慶”排查整治行動研判和部署座談會。信陽市市場監(jiān)管局局長孫云宏、副局長張玉紅、張付一，食藥稽查支隊支隊長萬延琳，副調(diào)研員朱德國等參加座談會。

座談會會場

會議聽取了食品生產(chǎn)、流通、餐飲和市場安全監(jiān)管等環(huán)節(jié)落實習近平總書記“四個最嚴”要求、食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范 GB14881標準、全面推進食品生產(chǎn)經(jīng)營單位“6S”標準化管理和治理提升等情況。結(jié)合“防風險除隱患保平安迎大慶”行動，進一步分析了市場監(jiān)管熱點難點問題和工作短板，對涉及食品藥品、特種設(shè)備、重要產(chǎn)品等存在的風險隱患進行了深入分析和研判。要求以全國食品安全動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)為依托，發(fā)揮食品安全示范街、示范店及文明誠信商戶等典型的示范帶動作用，召開推廣現(xiàn)場會，促進市場監(jiān)管，優(yōu)化營商環(huán)境，提升質(zhì)量，規(guī)范消費維權(quán)整體工作。

會議強調(diào)，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)要充分認識 “防風險除隱患保平安迎大慶”排查整治行動的形勢和任務(wù)，統(tǒng)一思想，切實采取有力措施，硬起手腕開展排查整治和規(guī)范提升行動。

厘清邊界，一體聯(lián)動推進。按照市場監(jiān)管部門“三定”方案職責權(quán)限和地理劃界一致的原則，促成落實黨政同責和屬地監(jiān)管責任，切實落實企業(yè)主體責任，從各生產(chǎn)環(huán)節(jié)風險點、管控環(huán)節(jié)和質(zhì)量控制等方面開展自查和排查。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)要積極履行監(jiān)管職責，制定詳細方案，細化執(zhí)法檢查內(nèi)容和工作標準，指導(dǎo)基層監(jiān)管部門落實監(jiān)管措施和建立臺帳，開展市、縣（區(qū)）、所三級聯(lián)動，形成執(zhí)法部門檢查和案件查處的整體合力。

對照標準，打破思維定勢。面對新的市場監(jiān)管形勢和任務(wù)，要改變過去固有的思維模式和工作方法，對照食品生產(chǎn)經(jīng)營單位“6S”標準，即整理(Seiri)、整頓(Seiton)、清掃(Seiso)、清潔(Seiketsu)、素養(yǎng)(Shitsuke)和安全（Safety），制定可操作的基本標準和檢查清單。同時，加強宣傳和推廣，通過嚴懲和嚴管，促進食品生產(chǎn)企業(yè)、“三小”（小餐飲、小作坊、小攤販）行業(yè)認真實施食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB14881標準，規(guī)范提升市場整體監(jiān)管水平。

全面推進，選擇亮點突破。按照河南省市場監(jiān)管局工作部署和信陽市委、市政府要求，突出重點企業(yè)、重點部位、重點品種，特別是突出信陽茶、信陽菜，實施分級分類監(jiān)管。以開展秋季校園食堂監(jiān)管和明廚亮灶為契機，選準示范街、示范點，召開現(xiàn)場觀摩會。采取先行先試方法，實現(xiàn)以點帶面，全面推進生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)提供者、商場超市及各市場主體治理的規(guī)范化。

守住底線，實施全鏈監(jiān)管。摸清食品生產(chǎn)企業(yè)、“三小”行業(yè)及流通企業(yè)、商戶底數(shù)，明確縣（區(qū)）局（分局）和監(jiān)管所監(jiān)管清單，聯(lián)合開展校園周邊整治和凍庫風險排查，實施從食品生產(chǎn)到消費、從城市到鄉(xiāng)村餐飲器具、從生產(chǎn)到使用全鏈條監(jiān)管。

嚴格監(jiān)管，要有明顯成效。牢牢抓住企業(yè)主體責任，督促落實屬地監(jiān)管責任，積極推廣并開展“6S”標準檢查驗收，加強行刑銜接，加大執(zhí)法打擊力度和曝光力度，嚴懲食品安全違法違規(guī)行為，以嚴厲處罰促進經(jīng)營規(guī)范，實現(xiàn)查處一個案件、規(guī)范一個行業(yè)、凈化一片市場。同時，加強12315熱線平臺、基層監(jiān)管所及各窗口業(yè)務(wù)能力與作風建設(shè)，在系統(tǒng)上下形成一攬子方案、一盤棋推動，促進漸進式市場監(jiān)管成效的整體提升。