河南省內黃縣市場監(jiān)督管理局切實規(guī)范食品小作坊標準化創(chuàng)建

中國食品安全網訊（董小芬）?“二安市場監(jiān)管所執(zhí)法人員做到‘上門報務’，指導小作坊合理布局生產場所，生產加工場所內外環(huán)境達到行業(yè)標準，完善生產加工工藝和工序，保障食品質量安全，效果較好?！?月11日，河南省內黃縣市場監(jiān)管局主管副局長胡繼峰帶領食品生產股執(zhí)法人員，到內黃縣二安鎮(zhèn)督導小作坊示范創(chuàng)建，推進小作坊標準化建設工作時對該所主動作為“上門服務”食品生產小作坊的肯定。

主管領導要求負責人在小作坊門口安裝擋鼠板

為規(guī)范食品加工小作坊標準化示范創(chuàng)建工作，河南省安陽市內黃縣市場監(jiān)管局對全縣食品生產小作坊開展督導檢查，并指導鄉(xiāng)鎮(zhèn)所監(jiān)管人員上門服務現(xiàn)場指導。同時還要求全體執(zhí)法監(jiān)管人員，要強化人員素質培訓，增強小作坊生產者食品安全意識和誠信守法意識。幫助業(yè)主建立管理制度和臺賬記錄，完善進貨查驗、生產控制、從業(yè)人員健康檔案、不安全食品召回和生產、銷售記錄，確?！斑M”、“銷”等臺賬有據(jù)可查。有力推動內黃縣食品小作坊由“小散低、臟亂差”向“小而精、名特優(yōu)”轉變。

主管領導和執(zhí)法人員查驗食品小作坊操作間環(huán)境

下一步,該局將按照“規(guī)范提升一批、依法查處一批、示范引領一批”的原則，打造“生產過程管控嚴格、食品安全有效保障”的標桿單位，推廣示范典型，建立鄉(xiāng)鄉(xiāng)有標桿，一點帶一片的良好示范帶動格局。