石家莊推動食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任

中國食品安全報訊（王穎 記者石?。┙?，石家莊市市場監(jiān)管局組織召開全市食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任暨相關(guān)工作推進會議，旨在深入貫徹落實食品安全“兩個責任”工作機制，全面提升全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全管理水平。各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局監(jiān)管人員及部分食品生產(chǎn)企業(yè)代表參加會議。

會議首先對市市場監(jiān)管局新近制定的《石家莊市食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任工作指引》《石家莊市食品小作坊食品安全規(guī)范管理指引》（以下簡稱“兩個《指引》”）進行了全面、細致的解讀。

會議要求各單位深刻領(lǐng)會核心要求，確保各項措施落到實處。在經(jīng)驗交流環(huán)節(jié)，石家莊洛杉奇食品有限公司等企業(yè)的食品安全總監(jiān)，分別結(jié)合各自企業(yè)實際，分享了落實食品安全主體責任的經(jīng)驗實踐。兩家企業(yè)從健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度、完善食品安全風險管控清單、強化從業(yè)人員培訓考核、構(gòu)建食品安全追溯體系等方面，介紹了務實管用的經(jīng)驗，為與會企業(yè)提供了有益借鑒。

會議最后對近期食品生產(chǎn)安全管理重點工作進行部署，要求各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局進一步提高政治站位，壓實監(jiān)管責任，指導轄區(qū)企業(yè)全面對照兩個《指引》要求，查漏補缺，持續(xù)改進。此次會議的召開，統(tǒng)一了思想，明確了路徑，交流了經(jīng)驗，為持續(xù)推動全市食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊嚴格落實主體責任，共同筑牢食品安全防線奠定了堅實基礎(chǔ)。