中國食品安全網(wǎng)訊（單國振 梁志生） 為提高市民對食品安全和特殊食品的認知水平，宣貫預防食品及保健食品養(yǎng)老欺詐，在惠州市市場監(jiān)督管理局指導下，惠州市食品安全管理協(xié)會聯(lián)合惠州市食品藥品技術服務中心、中國安全食品推廣中心（調研部），組織了一支由12名志愿者組成的食品安全科普隊伍，走進惠州市惠城區(qū)水口街道下源村長者食堂，舉辦了一場別開生面的食品安全科普講座。

食品安全科普走進下源村長者食堂活動    圖片來源：惠州市市場監(jiān)管局

活動現(xiàn)場，近百名老人齊聚一堂，共同聆聽了惠州市食品安全管理協(xié)會會長嚴宏坤帶來的精彩講座。嚴會長結合生動的食品安全科普宣傳視頻和案例，向老人們普及了食品安全知識以及特殊食品（保健食品）的選購和食用注意事項。他特別強調了老年人在飲食方面的特殊需求和注意事項，提醒老人們在“三無”產品、保健食品方面的防范，選擇適合自己的健康食品。

食品安全科普宣傳講座現(xiàn)場    圖片來源：惠州市市場監(jiān)管局

為了增加活動的趣味性和互動性，現(xiàn)場還開展了有獎問答環(huán)節(jié)，氣氛熱烈。在講座過程中，嚴宏坤還與老人們進行了互動交流，針對他們提出的疑問進行了耐心細致的解答。為了讓老人們更直觀地了解人造飲料的危害，嚴宏坤還進行了一項人造牛奶、飲料教育實驗。他現(xiàn)場調制了人造牛奶、飲料，并通過簡單的實驗展示了人造飲料中的添加劑和成分，讓老人們親眼見證了人造牛奶、飲料的“真面目”。

講座互動交流    圖片來源：惠州市市場監(jiān)管局

老人們紛紛表示，通過此次講座和實驗，他們對食品安全和特殊食品有了更深入的了解，也更加明白了如何科學合理地安排自己的飲食。他們表示，今后將更加注重飲食健康，安度幸福晚年，同時也會教育小孩/學生遠離路邊的偽劣“五毛”食品和不健康的飲品等。

講座心得分享    圖片來源：惠州市市場監(jiān)管局

惠州市市場監(jiān)督管理局相關負責人表示，此系列活動旨在提高人民群眾的食品安全意識，幫助他們更好地識別和防范食品安全風險。同時，也希望通過此類活動，打造食品安全常態(tài)化科普宣傳陣地/站點，推動全市食品安全科普宣傳工作的深入開展，共同守護人民群眾“舌尖上的安全”。

惠州市食品安全管理協(xié)會將繼續(xù)配合上級主管部門開展更多類似的科普宣傳活動，通過宣傳展示、科普講座、入戶宣傳、派發(fā)資料、現(xiàn)場咨詢答疑等方式，讓食品安全知識走進更多社區(qū)和家庭，向全市公眾開展食品安全知識教育，不斷提升科學認知水平，為構建和諧健康的飲食環(huán)境貢獻力量。