寧德市市場監(jiān)管局加強疫情常態(tài)化食品生產(chǎn)安全監(jiān)管

中國食品安全網(wǎng)訊（林裕霖 黃乾煜）?6月16日，寧德市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員盧剛帶隊對采用進口冷凍食品為原料的福建省北極星生物科技有限公司開展重點監(jiān)督檢查，詳細了解進口食品原料食品安全狀況，要求企業(yè)嚴格執(zhí)行原料進貨查驗和運輸貯存制度，對進口的食品原料要備齊海關通關和檢驗檢疫證明。監(jiān)管人員按照“外防輸入、內(nèi)防反彈”的疫情防控策略，重點分析北京疫情相關信息，以問題為導向，一線指導食品生產(chǎn)企業(yè)加強新冠肺炎疫情常態(tài)化防控。

“寧德市市場監(jiān)管局把保障人民群眾食品安全放在首位，舉一反三、警鐘長鳴，堅決杜絕麻痹大意和僥幸心理，堅決守住安全生產(chǎn)紅線“底線”，切實承擔起使命和責任，堅決筑牢食品安全“防線”，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。”寧德市市場監(jiān)管局負責人接受記者采訪時做上述表態(tài)。

隨著疫情的好轉(zhuǎn)，食品生產(chǎn)企業(yè)陸續(xù)復工復產(chǎn)，寧德市市場監(jiān)管局強化疫情常態(tài)化食品生產(chǎn)安全監(jiān)管，做到疫情防控常態(tài)化與日常監(jiān)管正?；皟墒肿?，兩不誤”，積極主動作為，通過靠前服務、及時指導和有效監(jiān)管，著力夯實食品生產(chǎn)安全監(jiān)管基礎，以提升食品生產(chǎn)安全保障水平。

針對寧德市應對新冠肺炎疫情工作領導小組下發(fā)的重點企業(yè)整改意見，寧德市市場監(jiān)管局采取“點對點”形式對標對表、逐條銷賬，推動復工復產(chǎn)重點食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控工作整改落實到位。指導食品生產(chǎn)企業(yè)落實疫情防控主體責任，建立健全體溫檢測和健康防護制度，切實做好生產(chǎn)場所、設備、車輛消毒，員工健康管理，原料進貨查驗、過程控制、出廠檢驗和運輸貯存等各項工作制度落實，做到疫情防護工作全員覆蓋，為企業(yè)全面復工復產(chǎn)做好充分準備。

為從源頭控制和防患食品安全風險，該局要求食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全食品安全自查制度，開展食品安全自查，定期對食品安全狀況進行檢查評價，完善自查報告信息并及時報送轄區(qū)監(jiān)管部門備案建檔。同時，加強對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風險狀況開展分析，做到食品生產(chǎn)安全風險隱患“底數(shù)清、狀況明”，及時做好風險通報、警示、預防和處置工作，消除食品安全風險隱患。

“在復工復產(chǎn)的關鍵時期，企業(yè)要進一步強化安全生產(chǎn)意識，夯實安全生產(chǎn)基礎。監(jiān)管人員要嚴防各類食品生產(chǎn)安全事故發(fā)生，切實做到早排查、早發(fā)現(xiàn)、早預警、早處置?！痹撠撠熑藦娬{(diào)，越是疫情防控形勢持續(xù)向好，越是復工復產(chǎn)任務繁重，越要時刻保持清醒頭腦，持續(xù)繃緊食品安全這根紅線，松不得、碰不得。