廈門市集美區(qū)杏林市場監(jiān)管所：繃緊安全弦 護航假日游

中國食品安全網(wǎng)訊（史莉暉 記者陳家華 ）“五一”小長假臨近，廈門市集美區(qū)杏林市場監(jiān)管所將轄區(qū)內(nèi)旅游市場作為監(jiān)管著力點，深入廈門園博苑、靈玲馬戲城等熱門景區(qū)以及周邊商超、酒店，圍繞特種設(shè)備使用、食品安全、價格監(jiān)管等領(lǐng)域開展全方位檢查，為廣大游客營造安全放心的消費環(huán)境，推動旅游消費潛力有效釋放。

強化特種設(shè)備監(jiān)察，確保設(shè)施放心玩

在園博苑、靈玲馬戲城兩個景區(qū)內(nèi)，執(zhí)法人員對在用的觀光電瓶車、大型游樂設(shè)施等特種設(shè)備安全運行情況開展檢查，查看是否嚴(yán)格執(zhí)行“三落實”（落實管理機構(gòu)、責(zé)任人員、規(guī)章制度）、“二有證”（使用登記證、作業(yè)人員證）、“一檢驗”（依法檢驗）、“一預(yù)案”（應(yīng)急預(yù)案）要求。

“打開轉(zhuǎn)向燈、照明燈，往前開試試剎車?！痹趫@博苑內(nèi)一輛觀光車前，執(zhí)法人員指揮景區(qū)工作人員現(xiàn)場操作，對車輛轉(zhuǎn)向系統(tǒng)、車燈喇叭、倒車提醒、制動系統(tǒng)和發(fā)動機運轉(zhuǎn)狀態(tài)等項目進行檢查，確認(rèn)觀光車工作狀態(tài)一切正常。同時，執(zhí)法人員還仔細(xì)查看安全管理人員、操作人員是否持證上崗，定期檢驗是否在有效期內(nèi)，以及日常檢查和維修保養(yǎng)記錄等情況。

“設(shè)施每日運營前一定要先試運行，安全帶牢固性也要逐一檢查。”在靈玲馬戲城景區(qū)內(nèi)，執(zhí)法人員對大型游樂設(shè)施的管理人員千叮嚀、萬囑咐，并認(rèn)真查看設(shè)施運行記錄、自檢記錄，督促景區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人壓實主體責(zé)任，加強員工安全操作技能培訓(xùn)，做好定期維護檢修，張貼使用標(biāo)志、安全注意事項，確保特種設(shè)備安全運行。

強化食品安全監(jiān)管，確保食物放心吃

在靈玲大酒店等周邊酒店，執(zhí)法人員督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，強化關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險管理。同時，執(zhí)法人員深入后廚對原料采購驗收臺賬、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)逐一檢查，督促問題整改到位。

在園博苑各流動餐車集中點，重點檢查證照是否齊全，各項食品安全管理制度是否落實，“三無”產(chǎn)品或過期變質(zhì)食品是否存在，環(huán)境衛(wèi)生、“三防”措施是否合格，并提醒經(jīng)營者要認(rèn)真落實索證索票、進貨查驗，確保食物來源安全、可溯。檢查中發(fā)現(xiàn)了一些問題：有的從業(yè)人員未佩戴帽子、口罩，有的流動餐車滅蠅燈未開啟使用、垃圾桶未加蓋，有的冰箱內(nèi)存放冰淇淋包裝紙箱未清理，還有個別商品未明碼標(biāo)價等。對發(fā)現(xiàn)的問題隱患，執(zhí)法人員按照服務(wù)型執(zhí)法剛?cè)嵯酀?、寬?yán)結(jié)合的原則，及時予以指導(dǎo)糾正。

執(zhí)法人員對園博苑流動餐車進行檢查  圖片來源：廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局

在景區(qū)附近商超內(nèi)，將本地特色傳統(tǒng)食品、熱門“伴手禮”食品作為檢查重點，圍繞進貨臺賬、儲存條件、產(chǎn)品保質(zhì)期等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展檢查，對發(fā)現(xiàn)的食品貯存管理不到位、部分散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識不全等問題，當(dāng)場責(zé)令商家完成整改。

執(zhí)法人員對景區(qū)附近商超食品安全情況進行檢查  圖片來源：廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局

針對受消費者青睞的網(wǎng)紅餐廳以及銷售生腌食品等新興網(wǎng)紅美食的外賣店，重點排查超范圍超負(fù)荷經(jīng)營、洗消保潔不落實、加工場所臟亂差等問題，提醒加強從嚴(yán)人員管理和培訓(xùn)考核，并提高風(fēng)險意識，針對性做好風(fēng)險控制，完善食品安全應(yīng)急處理機制，及時有效應(yīng)對客訴。

強化價格監(jiān)管，確保商品安心購

要求景區(qū)及周邊經(jīng)營者對所有商品或服務(wù)明碼標(biāo)價，重點檢查是否存在不執(zhí)行政府定價和政府指導(dǎo)價、不按規(guī)定明碼標(biāo)價、價格欺詐等違法行為。如對景區(qū)內(nèi)經(jīng)營門店、服務(wù)行業(yè)落實明碼標(biāo)價情況進行檢查，要求嚴(yán)格落實明碼標(biāo)價制度，保障消費者消費知情權(quán)，嚴(yán)格杜絕強買強賣和隨意加價行為；督促景區(qū)附近酒店加強價格自律，除對“五一”期間房價穩(wěn)定進行價格提醒外，還對酒店前臺、網(wǎng)絡(luò)平臺是否公示收費標(biāo)準(zhǔn)和價格進行檢查；在景區(qū)周邊超市、便利店，執(zhí)法人員檢查了店內(nèi)在售商品是否按規(guī)定明碼標(biāo)價，要求經(jīng)營者嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，做到依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。

執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查靈玲大酒店房價公示情況  圖片來源：廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局

暢通投訴舉報渠道，確保權(quán)益輕松維

在景區(qū)入口處，執(zhí)法人員重點查看是否在醒目位置設(shè)立消費投訴舉報電話，詢問是否設(shè)立投訴處理專崗，是否制定處置流程等，督促景區(qū)管理方對消費投訴要快速反應(yīng)、妥善處理，做到耐心聽取意見、及時回應(yīng)訴求、主動化解糾紛，將問題在第一時間內(nèi)解決，讓消費者滿意而來、乘興而歸。

假期市場安全放心、規(guī)范有序，是市場監(jiān)管部門的職責(zé)和牽掛。杏林市場監(jiān)管所將樹牢“群眾過節(jié)、我們過關(guān)”的責(zé)任意識，持續(xù)強化旅游市場監(jiān)管，做好防范化解重大安全風(fēng)險各項工作，著力打造良好營商環(huán)境、公平競爭環(huán)境和放心消費環(huán)境。