中國食品安全網(wǎng)訊（江浩）為提高群眾的食品安全意識(shí)，讓社區(qū)居民了解食品安全的重要性，掌握辨別食品衛(wèi)生和安全的基本知識(shí)。5月28日下午，重慶市南岸區(qū)龍門浩街道市場(chǎng)監(jiān)管所走進(jìn)上浩社區(qū)開展食品安全知識(shí)科普活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員為居民講解不同類型食品的保存方法和注意事項(xiàng)。如大米、堅(jiān)果等，要存放在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方，避免受潮、發(fā)霉。新鮮肉類應(yīng)盡快放入冰箱冷藏或冷凍保存，不同類型的肉類有不同的保存期限。部分果蔬需要放入冰箱保鮮，如草莓、葡萄等水果，以及菠菜、生菜等葉菜類蔬菜。教居民如何觀察食品的顏色、形狀等外觀特征來判斷其是否新鮮和衛(wèi)生。講解食品標(biāo)簽上的重要信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)廠家等。強(qiáng)調(diào)查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的重要性，避免購買過期食品。教居民如何通過配料表了解食品的成分，辨別是否含有添加劑等。

同時(shí)，還引導(dǎo)居民合理選購保健品，避免盲目消費(fèi)和受騙上當(dāng)。講解市場(chǎng)上存在一些不良商家虛假宣傳保健品的功效，勿要輕易相信。強(qiáng)調(diào)保健品的定義和分類，明確保健品的概念，介紹常見的保健品類型，如維生素類、礦物質(zhì)類、蛋白質(zhì)類、膳食纖維類等。讓居民了解保健品不是藥品，不能替代藥品治療疾病。并宣傳了市場(chǎng)監(jiān)管投訴舉報(bào)電話12315，讓群眾維護(hù)自身權(quán)益。

最后，工作人員為社區(qū)居民進(jìn)行“手機(jī)變砝碼”活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)用標(biāo)準(zhǔn)稱稱量居民的手機(jī)重量并予以標(biāo)注，向居民介紹如何利用手機(jī)作為簡(jiǎn)易的砝碼初測(cè)市場(chǎng)上電子稱的準(zhǔn)確性，防止在購物時(shí)“短斤少兩”。