中國食品安全網(wǎng)訊（胡禮兵）近年來，網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)呈爆發(fā)式增長，商家規(guī)模、用戶數(shù)量及交易額持續(xù)攀升。“幽靈外賣”指通過租借或偽造食品經(jīng)營許可證、加工地址與訂餐地址不符的外賣店鋪。

2025年3月，該局春暉路街道市場監(jiān)管所在處理網(wǎng)絡(luò)交易線索時發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)內(nèi)一家連鎖蛋糕店在外賣平臺上傳的食品經(jīng)營許可證信息與正常簽發(fā)的內(nèi)容明顯不同，且登記的經(jīng)營地址并非由該店鋪經(jīng)營。經(jīng)進一步核查，該店實際經(jīng)營地址與登記地址不一致，并通過偽造食品經(jīng)營許可證在多地開設(shè)“幽靈外賣”店鋪。隨即，該所將該線索移交至重慶市公安局大渡口區(qū)分局刑偵支隊。

為此，春暉路街道市場監(jiān)管所以此案例為契機，聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)領(lǐng)域突出問題，多手段打擊“幽靈外賣”，全力守護網(wǎng)絡(luò)餐飲安全。

全力摸排。通過美團、美團外賣、餓了么、京東秒送等平臺，篩查如蛋糕店、鮮花店等配送時間較長的店鋪證照信息，通過對比登記數(shù)據(jù)，核實證照真實性，執(zhí)法人員實地核查登記地址與經(jīng)營地址、取餐地址是否一致，進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營秩序。期間已核查相關(guān)店鋪14家，責(zé)令整改不規(guī)范經(jīng)營者3家。

全力宣傳。開展“幽靈外賣”概念及相關(guān)法律法規(guī)宣傳，引導(dǎo)群眾及時通過12315熱線、民呼我為等平臺反饋違法線索，推動網(wǎng)絡(luò)餐飲安全社會共治。在辦證服務(wù)大廳張貼《中華人民共和國刑法》關(guān)于“偽造、變造、買賣國家機關(guān)公文、證件、印章罪”相關(guān)內(nèi)容，列舉常見違法犯罪案例，對證照辦理者起到警示作用。

全力整治。組織外賣平臺區(qū)域負責(zé)人開展《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)內(nèi)容，強化第三方平臺責(zé)任意識。針對平臺未對經(jīng)營者上傳的證照進行有效核實、平臺軟件定位的出餐地址與證照地址不一致等問題，要求平臺區(qū)域網(wǎng)點舉一反三開展內(nèi)部整治，發(fā)動外賣配送員收集違法線索。開展助企幫扶，向平臺就入網(wǎng)資質(zhì)審查、證照信息比對、地址一致性核查、違法線索警示等方面給予了改進建議。

“下一步，我們將持續(xù)強化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)管，進一步加強‘幽靈外賣’等突出問題的執(zhí)法打擊力度?！痹撍L喻曉表示，在查處的同時，也將為平臺和商家提供更多指導(dǎo)，推動網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)健康發(fā)展。