中國食品安全網(wǎng)訊(周家文)重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局積極履行職能,以高度的責任感和使命感,嚴格推動全區(qū)中小學校貫徹落實《重慶市中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理監(jiān)督辦法》,將“從嚴把控食材供應商資質,健全準入、退出機制”作為工作重點,全方位守護校園食品安全,確保師生“舌尖上的安全”。
在2025年春季校園食品安全專項檢查期間,巴南區(qū)市場監(jiān)管局深入調研,發(fā)現(xiàn)部分中小學在“從嚴把控食材供應商資質,健全準入、退出機制”方面存在不足。為此,監(jiān)管局精準發(fā)力,選取基礎條件較好的學校作為示范點,采取五個舉措,進行重點培育。一是完善制度建設:協(xié)助學校制定并完善相關工作制度文件,為食材供應商管理提供堅實的制度支撐,確保每一項工作都有章可循、有據(jù)可依。二是強化信息公開:要求學校在食堂、校園公告欄等顯著位置公示機制核心內(nèi)容,保障師生及家長的知情權,主動接受社會監(jiān)督,營造透明、公正的管理氛圍。三是引入社會監(jiān)督:積極邀請家委會代表、師生共同參與監(jiān)督,形成全方位、多層次的監(jiān)督網(wǎng)絡,確保機制執(zhí)行過程規(guī)范、有效。四是加強供應商培訓:組織食材供應商集中學習《學校食堂供應商準入與退出管理辦法》,強化其責任意識和合規(guī)經(jīng)營理念,提升食品安全保障能力。五是嚴格食材驗收:督促學校嚴格執(zhí)行食材采購驗收制度,詳細記錄驗收情況,對不合格食材堅決退貨,并做好退貨記錄,實現(xiàn)食材來源可追溯、質量有保障。
通過打造示范樣板、開展專項指導等一系列舉措,巴南區(qū)市場監(jiān)管局全面推動轄區(qū)內(nèi)中小學深入貫徹落實相關工作要求,逐步構建起規(guī)范、完善、科學的食材供應商管理體系。這一體系的建立,不僅為校園食品安全提供了有力保障,更讓師生吃得放心、家長安心,共同營造了安全、健康、和諧的校園環(huán)境。